Cena senza cucinare: 12 idee veloci e sfiziose che ti salvano la serata

La classica ricetta furba come spesso si dice sul web …anche se è un termine che non mi piace affatto ma il riccio salato per aperitivo è per davvero un modo carino per ampliare il buffet dei salati senza troppo sforzo e lavoro ma con un risultato carino e gustoso!!! La base è una pagnottina […]

Il vassoio di tramezzini è un’idea veloce e appetitosa per preparare degli antipasti finger food salati piuttosto sprint per offrire in poco tempo un antipasto ai nostri ospiti a tavola.Sono a base di pane per tramezzini e questa volta ho usato del pancarrè quadrati della ditta Morato e non il pane tenero a forma rettangolare […]

Oggi vi preparo una merenda salata con il wrap veloce con la bresaola! I Wrap sono come dice il termine stesso(to wrap cioè arrotolare)una specie di panini o piadine arrotolati, dove ci si può sbizzarrire nel ripieno con tanti ingredienti come formaggi, salumi e verdure! Sono perfetti per una pausa sbrigativa dal lavoro oppure per […]

Un nuovo antipasto molto facile che si può fare in anticipo, questa rosa di piadina farcita per antipasto, piatto casalingo e semplice! Ho usato del formaggio spalmabile ma possiamo usare robiola e mascarpone, ho sovrapposto poi le fette di prosciutto cotto che possiamo variare con fette di speck sottili e più saporite e per ultimo […]

Questi involtini di bresaola con stracchino rucola e noci sono il tipico antipasto dell’ultimo minuto quello che puoi preparare VERAMENTE all’ultimo secondo e che son sicura non ti delude !La bresaola è un salume dal profumo e sapore particolare, lo stracchino o la crescenza danno morbitezza, la rucola con quel gusto appena amaro dà equilibro […]

Oggi non dò una ricetta ma solo un’idea per un pranzo veloce e sano un carpaccio di bresaola  ricetta veloce tante verdure e l’aggiunta della mela, il tutto condito con una  vinaigrette con aceto balsamico e di vino bianco e olio extravergine d’oliva! La bresaola poi è un salume magro per eccellenza indicato anche nelle diete […]

In collaborazione con l’Azienda Melapiù  con questa ricetta il carpaccio di manzo con soncino e fuji vi invito ad un evento che ci sarà domani 3 e 4 marzo a Bologna al Mercato delle Erbe in via Ugo Bassi, 23-25! Sta arrivando la primavera a Bologna la temperatura si è alzata e quindi un piatto freddo […]

Il carpaccio di manzo è un piatto di carne che con il vitello tonnato è perfetto, credo, per  la stagione estiva e lo possiamo gustare accompagnato ad una fresca insalata, da verdure grigliate  e aggiungendo una saporita salsina  come quella alla senape che ho appena preparato ..ecco le dosi esatte per preparare le rosette di […]

Avevo in dispensa un barattolo di ceci in vetro che mi guardava da un po’… e oggi ho deciso di usarlo per preparare un piatto veloce e fresco, senza impazzire.Questa insalata di ceci mediterranea è perfetta come entrée (magari in una cena leggera), ma va benissimo anche come piatto unico rapido, quando hai poca voglia […]

Una non ricetta ma un’idea estiva per eccellenza l’insalata di melone prosciutto crudo e burrata un piatto freddo molto appagante ma in sostanza ….ho solo disposto in un piatto cibi già pronti, bisogna essere sinceri no? Durante la stagione estiva abbiamo molta poca voglia credo quasi tutte/i/* di ricette complicate e lunghe cotture quindi le […]

Una ricetta veloce e molto sfiziosa il carpaccio di mozzarella, è la proposta di oggi che ho preparato con della buonissima mozzarella di bufalache ho trovato in offerta oggi al Pam. Sta arrivando pare la bella stagione e questo piattino può essere anche un’idea per un futuro piatto da fare per la bella stagione! Andrea non […]

Una crema delicata e senza cottura al caffè e formaggio cremoso non buona strepitosa deliziosa squisita che potrete usare per gustarla come dessert al cucchiaio oppure per farcire una torta di 28 cm circa.Sta arrivando, speriamo presto, l’estate e credo abbiamo tutti desiderio di preparazioni che non richiedono troppe cotture ma al contrario tempi brevi! […]