La ciambella nuvola alle mandorle è un dolce soffice e goloso, una ricetta velocissima. Servono pochi e semplici ingredienti: farina 00, fecola di patate, farina di mandorle zucchero, uova, olio di semi a cui si aggiunge il profumo di vaniglia. Cosa c’è di più bello che fare colazione con una fetta di torta fatta in casa? Il modo migliore per cominciare bene la giornata, la ciambella di oggi soffice alle mandorle vi regalerà questa emozione. Perfetta per la prima colazione, da inzuppare in una tazza di latte, o da gustare a merenda insieme a un infuso speziato. Semplice e leggera, in più ha l’ulteriore vantaggio di avere un basso contenuto di glutine, il risultato sarà un dolce dalla consistenza morbida, in grado di conquistare proprio tutti. Una volta pronto, puoi guarnirlo come preferisci, con lo zucchero a velo, con della confettura oppure, per una versione ancora più golosa, farcirlo con la crema di nocciole. Scopri come preparare la ciambella nuvola alle mandorle seguendo passo passo procedimento e consigli.
Ingredienti:
Strumenti:
Passaggi:
Rompi quindi le uova in una ciotola e montale con le fruste elettriche insieme allo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Nel frattempo aggiungi un pizzico di sale e lo zucchero vanigliato. Versa l’olio di semi a filo e prosegui a frullare a velocità moderata. A questo punto unisci la farina di mandorle, successivamente la fecola di patate e la farina 00. In fine incorpora il lievito setacciato. Trasferisci il composto in uno stampo da ciambella, precedentemente imburrato e infarinato. Cuoci la ciambella in forno statico preriscaldato, a 180 °C per circa 30 minuti: fai sempre la prova stecchino per verificare che sia pronta.
Trascorso il tempo di cottura, sfornala e falla raffreddare prima di sformarla
Cospargi con dello zucchero a velo e servi, la ciambella nuvola alle mandorle è pronta per essere gustata . Buon Appetito!!!
CONSRVAZIONE:
La ciambella nuvola alle mandorle conserva a temperatura ambiente, sotto a una campana per dolci, per 4-5 giorni massimo.
CONSIGLI:
Se desideri, puoi ingolosire la preparazione unendo gocce di cioccolato fondente, frutta candita o un paio di cucchiai di cacao amaro, oppure puoi aromatizzare il tutto con un pizzico di cannella.
Questa è una versione adatta anche a ospiti intolleranti al lattosio ma, se preferisci, puoi sostituire l’olio di semi con 80 gr di burro fuso.
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