La pasta frolla al cacao è adatta a moltissime preparazioni: biscotti, pasticcini, crostate. Questa ricetta gustosa, equilibrata e friabile si può preparare con un mixer oppure a mano. L'impasto base viene preparato con farina, burro, zucchero e uova, lievito in…
Preparemo insieme il polpo e patate cotte sottovuoto. In cucina è difficile mantenere la temperatura perfetta, soprattutto se si tratta di cuocere sotto i 100°. La cucina sottovuoto è una tecnica di cottura a bassa temperatura grazie alla quale è possibile cucinare…
Orecchiette e maccheroni "Ricchie e Maccarruni o minchiareddi" , i Maritati nel Salento, con pomodorini, pesce spada e menta sono un primo piatto semplicissimo e goloso, pronto in pochi minuti. La delicatezza del pesce spada, pesce leggero ma ricco di nutrimenti,…
I quadrotti con la marmellata nell’impasto è un un’idea perfetta per aggiungere quel tocco di morbidezza in più ai dolci fatti in casa. La torta con marmellata nell’impasto è morbidissima, golosa, ideale per la prima colazione, la merenda o per l’ora del tè! Ad…