PANINI SOFFICI COME UNA NUVOLA, METODO TANG ZHONG
Eccovi quindi la ricetta dei panini dolci più soffici di sempre, japanese milky loaf, è un pane giapponese al…
Portata: Lievitati Dolci
PANGOCCIOLI ALLA ZUCCA
Il pangoccioli alla zucca è un lievitato dolce, realizzato con l'impasto del panbrioche, reso ancora più soffice e…
KRAPFEN con crema pasticcera e crema alle nocciole
I krapfen sono un dolce fritto, tipico austriaco lievitato a base di farina, lievito, uova e zucchero. Soffici e irresistibili,…
PANBRIOCHE DI PASQUA
Il Panbrioche di Pasqua è un lievitato morbido e goloso, ideale per una colazione o una merenda. Si…
CINNAMON ALLA ZUCCA
I cinnamon rolls alla zucca sono dolcetti semplici e profumatissimi: una versione alternativa classici cinnamon rolls a cui…
PANBRIOCHE METODO TANGZHONG
Il japanese il Milk Bread o Hokkaido milk bread un panbrioche super super soffice realizzato con un metodo particolare, chiamato tang zhong,…
MUFFINS PANBRIOCHE craquelin
I muffins panbrioche craquelin, la versione che vi propongo è composta da un impasto di pasta brioche, successivamente…
Wool Roll Bread al cacao
Il Wool roll bread al cacao ripieni con confettura ai lamponi e mirtilli rossi disidratati, è un pan…
CINNAMON ROLLS
I cinnamon rolls sono dei dolci soffici e speziati, aromatizzati con un mix di zucchero, burro e cannella.…
TRECCIA SVIZZERA o BUTTERZOPF
La Treccia svizzera al burro o Butterzopf, come viene chiamata in Svizzera, specialità gastronomica della città di Berna.…
TRECCINE ALLO YOGURT
Le treccine allo yogurt sono delle briochine dolci soffici e golose, vengono preparate con pochi e semplici ingredienti:…
PAN BRIOCHE alla zucca nocciole e cannella
Il pan brioche alla zucca, nocciole e cannella è un pane dolce soffice e profumato ideale per l'autunno. Una variante del…
PAN BRIOCHE LEOPARDATO
Oggi prepareremo insieme il pan brioche leopardato. La parte migliore di questa ricetta è la sorpresa quando tagli…
CANNOLI AL FORNO con crema di pistacchio
I cannoli al forno preparati con un facile impasto brioche che li rende soffici e golosissimiSolitamente farciti con…
PAN BAULETTO AL TE’ MATCHA
Il Pan bauletto al tè matcha è un pane morbidissimo e molto versatile adatto sia per la colazione…
PLUMCAKE FISARMONICA Pull Apart Bread
Il plumecake a fisarmonica è una ricetta che volevo fare da un bel po’ di tempo.Il Pull Apart Bread è…
Wool Roll Bread, (Rotolo di lana)
Il Wool roll bread è un pan brioche sofficissimo la caratteristica principale del wool roll bread è la particolare forma che ricorda un…
PANINI SALATI RIPIENI CON TONNO E MELANZANE cotti al vapore
Oggi prepariamo dei panini ripieni cotti al vapore preparati con un soffice impasto lievitato. Caratterizzati da un impasto bianco e leggero, sono piccoli…
PANETTONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO a lunga lievitazione
Un grande pasticciere si misura anche dalla capacità di preparare un buon lievitato a lunga lievitazione come il…
CORNETTI SFOGLIATI
Svegliarsi al mattino e riempire la casa con un buon profumo di brioche e croissant è molto piacevole,…