i mustaccioli o meglio “Mustacciuoli” sono biscotti a forma di Rombo tipici della tradizione culinaria Partenopea, anche se ho letto di Mustaccioli salentini e non solo. Questo biscotto a forma di rombo viene ricoperto con cioccolato fondente e se ne trovano in giro anche glassati con il cioccolato bianco. A Napoli non possono mai e […]
Menu di natale
Roccocò Napoletani
Non esiste casa napoletana in cui nel periodo natalizio non si mangiano roccocò e mustaccioli. Sono due due dolci diversi ma per i Napoletani non c’è mustacciolo che si rispetti senza un Roccocò. Durante questo periodo li trovate Esposti insieme agli struffoli in tutte vetrine delle pasticcerie di Napoli . Si perché i mustaccioli e i rococò […]
Canapè di Natale, un Segnaposto finger food
Il Natale si avvicina! è il momento di iniziare a pensare al pranzo di Natale e a come addobbare la Tavola che accoglierà i vostri cari! Non so voi ma Io amo il Natale, le luci che brillano, l’albero addobbato, i regali, la famiglia riunita. Come ogni anno mi occuperò di preparare il pranzo e […]
Filetto di Maiale alla genovese Napoletana
La genovese a Napoli è un’istituzione! È forse meno famosa del ragù pappuliato Napoletano ma non è di certo da meno. Io che sono amante delle cipolle la straadoro! Noi ci abbiamo preparato un filetto di maiale apportando una seria modifica 😂 alla ricetta classica che prevede carne di bovino! Ma vi confermo che questo […]
Torrone morbido natalizio
Questo torrone morbido è davvero super ! È un dolce tipico natalizio profumatissimo. L’aroma delle zeste di agrumi e quello delle nocciole tostate rendono questo dolce unico. Potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta secca e aggiungere anche frutta candita al suo interno.Molto semplice da preparare! Mi raccomando fatene in quantità, a casa mia è sparito […]
Struffoli Napoletani
Il Natale si avvicina e noi stiamo iniziando a preparare le ricette della tradizione, iniziamo a tirare fuori i bigliettini con le ricette delle nostre amate Nonne. Quando si pensa a Natale a Napoli non si può non pensare agli Struffoli, Palline di biscotto fritte ripassate in miele e agrumi guarnite con i confettini colorati, […]
Danubio ripieno alla Nutella
Il Natale si avvicina e noi ci di addobbiamo di con seguenza!!! Se volete stupire grandi e piccini questo è il dolce giusto! super pieno di Nutella è una coccola per i vostri cari! Quando abbiamo preparato questo dolce non vi dico che casino c’era in giro per casa: pacchi, pacchetti, scatoloni pieni pieni di […]