Pasticcio di mele e pane un dolce buonissimo, facile da preparare, goloso e perfetto da mangiare tiepido con una pallina di gelato alla crema o al fiordilatte a fianco. Il pasticcio di pane e mele è una torta dolce nella quale ho utilizzato solamente pane raffermo, mele e tanta frutta secca che ha reso la mia torta di pane e mele davvero buonissima oltre ad essere una ricetta facile e molto economica soprattutto per utilizzare il pane raffermo invece di buttarlo. Voi avete pensato di preparare una torta dolce fatta con pane e mele? Volete provare a farla con la mia ricetta? Inizio subito a scrivervi la lista degli ingredienti e il procedimento voi fatemi sapere se vi piacerà. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 300 gpane
- 200 mllatte
- 150 guvetta
- 120 gzucchero di canna
- 80 gpinoli
- 2mele
- 1 cucchiaiocannella in polvere
Per la copertura:
- 2 cucchiaizucchero di canna
- 60 gburro
Strumenti
- Teglia 24 CM
Preparazione
Mettete ad ammollare l’uvetta nell’acqua tiepida.
Tagliate il pane raffermo a pezzi e mettetelo in una ciotola con il latte caldo o tiepido.
Lasciate ammollare il latte per qualche minuto poi rompetelo con le mani.
Unite i pinoli e l’uvetta ammollata strizzata e asciugata con carta assorbente.
Unite anche lo zucchero di canna.
Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.
Unite le mele a cubetti al resto degli ingredienti e unite anche la cannella in polvere poi mescolate tutti gli ingredienti fino a che si saranno distribuiti completamente.
Versate il composto in una teglia rotonda imburrata e distribuitelo uniformemente.
Cospargete la superficie con zucchero di canna e terminate con fiocchetti di burro.
Cuocete il pasticcio di mele e pane in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 minuti circa fino a che si sarà formata una crosticina dorata in superficie.
Sfornate il pasticcio di mele e pane e lasciatelo diventare tiepido prima di servirlo possibilmente con una pallina di gelato alla crema o al fiordilatte.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete aggiungere scorza di limone grattugiata.
Potete non mettere la cannella.
Potete utilizzare zucchero bianco invece di quello di canna.
Potete non mettere il burro in superficie.
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