OLIO AL BASILICO

METODO A FREDDO
Mettete le foglie di basilico in infusione nel bicchiere di olio extravergine di oliva e lasciatele per 2 giorni circa in frigo.
Togliete le foglie di basilico dall’olio extravergine di oliva e utilizzatelo subito.
METODO VELOCISSIMO
Mettete le foglie di basilico nel bicchiere insieme all’olio extravergine di oliva e mettetelo nel microonde.
Accendete il microonde alla sua potenza massima e fate scaldare per 30 secondi/1 minuto.
Togliete il bicchiere dal microonde, togliete le foglie di basilico e utilizzatelo come volete.
METODO A CALDO
Se non avete il forno a microonde potete scaldare leggermente l’olio extravergine di oliva in un pentolino fino a che sarà tiepido poi unite le foglie di basilico e lasciatele macerare per qualche minuto.
Togliete le foglie di basilico e utilizzatelo come preferite.

VARIANTI E CONSIGLI

Consiglio di NON conservare troppo tempo l’olio aromatizzato perchè soprattutto con le foglie di basilico all’interno perchè potrebbero sviluppare batteri.

Preparatelo e fatelo subito!
Potete preparare l’olio aromatizzato al basilico anche con peperoncino oppure con aglio o altri aromi a vostra scelta, il procedimento sarà lo stesso.
Potete utilizzare l’olio aromatizzato al basilico per condire INSALATE DI RISO o insalate di pasta o anche per l’INSALATA DI POLLO.


Se vi è piaciuta questa ricetta forse vi potrebbero interessare anche la ricetta l’OLIO ALL’AGLIO oppure l’OLIO AL PEPERONCINO o anche COME FARE IL BURRO.