Bananino liquore alla banana un liquore che sono anni e anni che volevo fare e che non avevo mai avuto il tempo di fare più che altro perché fino a che lavoravo da casa non potevo certo lasciare i contenitori in giro non avendo la dispensa. Ora fortunatamente al Bugi ho tutto lo spazio che voglio così ho deciso di provare a fare il liquore alla banana, il bananino come lo chiamate tutti e ora possiamo tenerlo in congelatore (non ghiaccia state tranquilli) e gustarlo ogni volta che vogliamo. Voi avete mai pensato di fare il liquore alla banana in casa? Sapete che è davvero facilissimo e piace a tutti? Se volete poi potete anche regalarlo e vedrete che sarà super apprezzato da tutti. Allora se vi ho convinti, provate anche voi a preparare il bananino insieme a me. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
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300 g Zucchero
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250 ml Latte
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250 ml Alcol puro
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125 ml Panna fresca liquida
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2 Banane
Preparazione
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Sbucciate le due banane, tagliatele a fette e mettetele in un recipiente di vetro con tutto l’alcol in modo da coprirle.
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Chiudete con il coperchio ermetico e lasciate riposare per circa 10 giorni.
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Quando saranno passati i 10 giorni vedrete che le banane avranno colorato l’alcol e saranno diventate nere.
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Scolate le banane e tenete l’alcol.
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Mettete in un pentolino la panna, il latte e lo zucchero e mescolate insieme.
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Portate a bollore e fate bollire per 5 minuti poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente.
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Quando tutto il composto sarà raffreddato unitelo all’alcol aromatizzato alla banana e mescolate.
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Mettete tutto il liquore alla banana nella bottiglia pulita, tappatela e mettela in frigo per circa 1 mese a riposare.
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Quando sarà trascorso il tempo di riposo sbattete la bottiglia e mettetela in congelatore.
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VARIANTI E CONSIGLI
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Potete aromatizzare il liquore alla banana con aroma di vaniglia o con l’interno di una stecca di vaniglia.
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Il colore sarà leggermente giallino, non serve aggiungere coloranti.
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Se volete potete diminuire leggermente la dose di alcol.
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Potete conservare il liquore alla banana in frigo o in freezer.
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