Categoria: Marmellate

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Glassa di aceto balsamico

La glassa di aceto balsamico si può usare un po’ ovunque, dalle insalate alle verdure grigliate, dalla carne al pesce, è una meraviglia.Domenica mi serviva la glassa di aceto balsamico per una ricetta che volevo preparare, ma non né avevo in casa e così ho deciso di provare a farla in casa, che dire mi […]

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Confettura di mele cotogne

La confettura di mele cotogne è una deliziosa confettura invernale, la mia preferita, realizzata con mele dalla forma bitorzoluta e dal sapore leggermente acidulo. Per realizzare questa squisita ricetta della nonna ci occorreranno solo mele cotogne, zucchero e succo di limone: si otterrà così una marmellata dolce, aromatica e molto profumata. Gustatela sulle fette biscottate, per farcire torte e crostate.