Categoria: Torte rustiche

Torte rustiche

Pizza di scarola

La pizza di scarola è un rustico tipico della cucina napoletana.Viene preparato con un ripieno di scarola soffritta in olio con aglio, olive nere, capperi e acciughe, il tutto in una pasta pane. Viene cotta a forno e servita sia calda che fredda. Tradizionalmente preparata durante le feste di Natale, è possibile trovarla durante tutto il periodo di raccolta della scarola.La […]

Torte rustiche

Sbriciolata di pane

La sbriciolata di pane è un’idea fantastica per consumare il pane raffermo in modo diverso ma allo stesso tempo gustoso.Con poco e nulla si realizza un piatto delizioso perfetto per tante occasioni. Va benissimo come cena, come secondo piatto ma anche in un tavolo per un buffet creando delle monoporzioni. Il ripieno può essere variato a secondo del gusto o di quello che si […]

Torte rustiche

Torta salata broccoli e gorgonzola

Le torte salate risolvono tante situazioni, dalla preparazione di un antipasto o di un secondo piatto, alla necessità di riutilizzare gli avanzi che rimangono in un angolino del frigo. Questa torta salata con broccoli e gorgonzola è nata dall’esigenza di utilizzare ciò che avevo in casa.Un connubio di sapori che vi stupirà, semplice e veloce da preparare.