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Zucca grigliata
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Zucca grigliata

La zucca grigliata è un contorno leggero e facile da realizzare, si può abbinare a pietanze di carne, di pesce e non solo.Una volta pronta basterà condirla con una semplice emulsione realizzata con olio extravergine d’oliva, aceto di mele, sale e origano. Per la ricetta di oggi devo ringraziare una splendida ragazza food and good life, vi […]

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Cornulari con pomodori in padella

I cornulari con pomodori in padella sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce.Forse non sapete cosa intendo per cornulari .. avete presente quei piccoli peperoni allungati verdi e rossi che si trovano spesso al supermercato? Ecco da me si chiamano cornulari, in altri luoghi anche friggitelli.

Antipasti, Contorni

Funghi ripieni

I funghi ripieni gratinati al forno sono una ricetta di facile realizzazione, ma al tempo stesso molto gustosa da servire come antipasto ma anche come contorno per accompagnare ad esempio la carne alla griglia.I funghi ripieni assumono un gusto incomparabile, grazie alla delicatezza del pane gratinato ed al sapore del formaggio grattugiato.

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Peperonata

La peperonata è una ricetta semplice e gustosa, ideale per l’estate, realizzata con peperoni, capperi, pomodori e olive. Una volta pronta potete servirla come contorno, ma è squisita anche sui crostini o sul pane fresco. Si può gustare sia tiepida che fredda, per gustare al meglio il sapore di tutti i suoi ingredienti.