I brutti ma buoni di patate sono ideali sia come antipasto ma anche come secondo con una bella insalata, molto semplici da preparare renderanno felici grandi e piccini. Il loro nome deriva dal loro aspetto non proprio bellissimo ma assolutamente buonissimi.
Contorni
Zucca grigliata
La zucca grigliata è un contorno leggero e facile da realizzare, si può abbinare a pietanze di carne, di pesce e non solo.Una volta pronta basterà condirla con una semplice emulsione realizzata con olio extravergine d’oliva, aceto di mele, sale e origano. Per la ricetta di oggi devo ringraziare una splendida ragazza food and good life, vi […]
Cornulari con pomodori in padella
I cornulari con pomodori in padella sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce.Forse non sapete cosa intendo per cornulari .. avete presente quei piccoli peperoni allungati verdi e rossi che si trovano spesso al supermercato? Ecco da me si chiamano cornulari, in altri luoghi anche friggitelli.
Funghi ripieni
I funghi ripieni gratinati al forno sono una ricetta di facile realizzazione, ma al tempo stesso molto gustosa da servire come antipasto ma anche come contorno per accompagnare ad esempio la carne alla griglia.I funghi ripieni assumono un gusto incomparabile, grazie alla delicatezza del pane gratinato ed al sapore del formaggio grattugiato.
Funghi trifolati
I funghi trifolati sono una ricetta facile e veloce che esalta al massimo il loro sapore. Un contorno di verdura gustoso e leggero, un grande classico della cucina italiana.
Peperonata
La peperonata è una ricetta semplice e gustosa, ideale per l’estate, realizzata con peperoni, capperi, pomodori e olive. Una volta pronta potete servirla come contorno, ma è squisita anche sui crostini o sul pane fresco. Si può gustare sia tiepida che fredda, per gustare al meglio il sapore di tutti i suoi ingredienti.
Spinaci al formaggio
Gli spinaci al formaggio sono un contorno veloce e gustoso da preparare all’ultimo minuto. Ideali da servire in abbinamento ad un secondo di carne ma anche ad un piatto vegetariano.
Funghi pleurotus al forno
I funghi pleurotus al forno sono un perfetto contorno per tantissimi piatti, una vera e propria squisitezza. Sono una delle specie fungine più coltivate e conosciute nel mondo, in Italia è molto comune e conosciuta anche col nome di orecchione o fungo ostrica.
Finocchi gratinati
I finocchi gratinati sono un ottimo contorno fresco, croccante e veloce da preparare.Il gusto inconfondibile dei finocchi gratinati è dato da una panatura saporita di pangrattato e pecorino, ottimo in abbinamento a secondi di carne perché leggero e aromatico.
Cavolfiore viola e patate al forno
Il cavolfiore viola e patate al forno è un contorno, semplice e veloce, ma soprattutto fa tanto bene con le sue proprietà nutritive,che volendo può diventare anche un piatto unico, ricco e bello colorato!