L’insalata di pollo lesso è una delle fresche insalate che amo preparare in estate. Può essere servita come un antipasto, un secondo piatto, ma anche come un buon piatto unico, molto sfizioso e semplice da realizzare. Pochi ingredienti di semplice reperibilità, davvero molto versatile ed è possibile aggiungere o sostituire diversi ingredienti in base alla […]
Le crocchette di carote e patate sono un secondo vegetariano facile e veloce, molto leggero e saporito. Sono golosissime, ideali per servite come secondo piatto insieme ad un’insalata, ma anche ad un buffet o da portare ad un pic nic. Un ottimo piatto anche per i bambini per fargli mangiare le verdure! Per altre ricette simili cliccate […]
Gli involtini di radicchio sono un antipasto o un secondo piatto molto gustoso e semplicissimo da realizzare. Potete utilizzare il radicchio di Treviso tipo spadone, o quello di Verona o Chioggia, purché le foglie siano integre e abbastanza grandi.
La bella stagione quest’anno sembra tardare ad arrivare, ma la voglia di uscire per respirare liberi su un verde prato o accarezzati dalla brezza marina seduti in spiaggia è veramente tanta. Per questo oggi voglio proporvi dei fagottini spinaci e ricotta semplici da realizzare ma allo stesso tempo ideali da mettere nel cestino da pic-nic […]
I brutti ma buoni di patate sono ideali sia come antipasto ma anche come secondo con una bella insalata, molto semplici da preparare renderanno felici grandi e piccini. Il loro nome deriva dal loro aspetto non proprio bellissimo ma assolutamente buonissimi.
Il rustico leccese è uno degli street food salentini più conosciuti. Delicato, sfizioso, tutto salentino e, per certi versi unico, con una ricetta tramandata di generazione in generazione. Impossibile descrivere la bontà di questo disco di pasta sfoglia dorata, che nasconde al suo interno un morbido ripieno di besciamella, pomodoro, mozzarella ed un pizzico di […]
Le polpette di salmone e patate sono un secondo piatto semplice e sfizioso, ma anche un’idea stuzzicante da servire come antipasto o finger food. Morbide e gustose le polpette di salmone e patate piaceranno tanto anche ai bambini.
La frittata di patate al forno è un secondo piatto veloce che si preparare in modo semplice. Dal sapore rustico, arricchito dal parmigiano reggiano, ideale anche come piatto unico, per una cena lastminute o da portare in gita.
I funghi ripieni gratinati al forno sono una ricetta di facile realizzazione, ma al tempo stesso molto gustosa da servire come antipasto ma anche come contorno per accompagnare ad esempio la carne alla griglia.I funghi ripieni assumono un gusto incomparabile, grazie alla delicatezza del pane gratinato ed al sapore del formaggio grattugiato.
Gli asparagi in sfoglia croccante sono una ricetta semplice e veloce per portare in tavola le verdure di stagione in versione finger food. Un piatto adatto per un aperitivo in piedi o come antipasto, da intingere in una cremosa maionese o in una salsa al curry come nel mio caso. Una ricetta semplice e facile […]
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