Pizza farcita prosciutto e mozzarella, ricca di carciofini e olive con una base croccante. Ho utilizzato una salsa di pomodoro al basilico molto profumata, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto di qualità. E’ stata festa grande in tavola con questa pizza casalinga, si puo’ soddisfare egregiamente la voglia di pizza con poca spesa e molta resa, l’impasto come sempre … Continua a leggere
Queste sfiziose crocchette di patate zucchine e formaggio, le ho servite come contorno ad un’arrosto che posterò a breve. Croccanti fuori e tenere dentro, davvero buone, ho utilizzato nell’impasto anche avanzi di formaggi, che regnano sovrani quasi in ogni frigo (almeno nel mio non mancano mai)! Ingredienti per : Crocchette di patate zucchine e formaggio 3 patate lessate di media … Continua a leggere
Oggi vi propongo questa gustosissima focaccia ricetta con i fiocchi di patate olive e acciughe, (in casa teniamo sempre una confezione per un purè veloce, ed è più comodo che avere a disposizione la patata lessata), pomodori secchi, è soffice saporita; a quadrotti è ottima da antipasto e spuntini, da accompagnare con un bicchiere di vino frizzante, la farcitura come sempre … Continua a leggere
Pomodori gratinati, con olive e acciughe, ho provato questi ingredienti per variare dal solito ripieno, in tavola sono stati graditi: saporiti e ottimi come contorno al pesce alla griglia. Sono molto facili da fare e variando il ripieno a piacere, diventano un contorno adatto ad ogni pietanza. Ingredienti per : pomodori gratinati con olive e acciughe 6 pomodori medi belli … Continua a leggere
Calzone di melanzane caciotta cotto e olive, un mix di sapori fantastico! Le melanzane grigliate insaporite da questi ingredienti acquisiscono un sapore buonissimo, non è pesante e facile da fare… Ingredienti per : Calzone di sfoglia con melanzane caciotta cotto e olive 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 1 melanzana violetta (è più carnosa) 4 fettine di caciotta 2 cucchiai … Continua a leggere
Calamari ripieni ricetta con sugo alla marinara, un piatto di pesce che si gusta caldo accompagnato da crostini di pane strofinato con aglio ed un filo d’olio. Ingredienti per : Calamari ripieni ricetta con sugo alla marinara 1 Kg. di calamari freschi 2 scalogni 1 cipolla rossa di Tropea 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 10 olive verdi snocciolate … Continua a leggere
Coniglio alle olive e pinoli..questa ricetta, l’ho trovata in un libro di cucina vecchissimo, una ricetta facile, la carne resta tenera con tutto il sapore di questo mix di ingredienti: resta il piatto di carne più apprezzato dalla mia famiglia, condivido con voi la ricetta. Ingredienti per : Coniglio alle olive verdi e pinoli 1 coniglio da circa 1 kg.e … Continua a leggere
