Torta al pistacchio
Torta al pistacchio Il pistacchio è uno dei miei gusti preferiti, che sia un gelato, il ripieno di un cornetto…
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Ricette Veloci di Tania
Soluzioni rapide per la cucina di tutti i giorni
Piadina sfogliata marchigiana
Piadina sfogliata marchigiana La piadina sfogliata è una ricetta tipica della Valcesano e in particolare della zona di Marotta, che…
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Panini integrali farciti
Panini integrali farciti In questo periodo le fave abbondano nell'orto e noi da qualche anno piantiamo solo fava di Fratte…
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Insalata di ceci neri
Insalata di ceci neri Andiamo incontro alla bella stagione e abbandonati minestroni e zuppe ci dedichiamo a insalate fresche e…
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Ciambella dolce con ricotta e piselli
Ciambella dolce con ricotta e piselli E' la prima volta che utilizzo i piselli in una preparazione dolce e devo…
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Mezze penne integrali con salsiccia e melanzana
(3 persone) Soffriggere con 4 cucchiai di olio 150 gr di melanzana tonda salata a dadini, aglio in granuli e…
Pizza con cipolla
In ricordo della mia nonnina che preparava questa bontà per nipoti e pronipoti. Impastare 700 gr di farina, 2 uova,…
Insalata d’orzo
(3/4 persone) Cuocere 250 gr di orzo in acqua salata. Preparare il condimento con 1 scatola grande di tonno, 50…
Arista con patate e pomodorini
(3 persone) Mettere un po’ di olio in una padella. Aggiungere 350 gr di fettine di arista, 3 patate medie…
Fusilli salsiccia, prosciutto cotto e porro
(3 persone) Saltare un porro tagliato sottilissimo, una salsiccia e 50 gr di prosciutto cotto a striscioline in 3 cucchiai…
Frittata con ortiche
(2 persone) Sbattere 5 uova con sale, pepe e 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Soffriggere le ortiche precedentemente lessate in…
Tortiglioni con carote e pomodorini saltati in crema di olive verdi
(3 persone) Cuocere 250 gr di pasta. Nel frattempo soffriggere una piccola cipolla in due cucchiai di olio, aggiungere una…
Uova strapazzate con asparagi
(3 persone) Lessare 250 gr di asparagi in acqua leggermente salata. Saltarli poi in padella con un po’ d’olio e…
Riso filante
(4 persone) Sbattere 2 uova con sale e pepe bianco, aggiungere 1 mozzarella a pezzetti, 100 gr di prosciutto cotto…
Coppette golose
(3 persone) Sbriciolare 6 biscotti grancereale in tre coppette. Sbattere 1 tuorlo con 1 cucchiaio di zucchero e aggiungere 200…