Ceci dolci
Ceci dolci Ricetta povera della tradizione contadina delle valli del Metauro e Cesano, dal Ricettario del libro "L'aratro, l'arola, l'aia"... Continua »
Categoria: Ricette marchigiane
Zuppa di cicerchie povera con pane casereccio
Zuppa di cicerchie povera con pane casereccio Con l'arrivo dell'autunno e i primi freddi non c'è niente di meglio che... Continua »
Tacconi con cipolla di Suasa e pomodorini
Tacconi con cipolla di Suasa e pomodorini Quest'anno in occasione della XX edizione del Festival Nazionale dei primi piatti, che... Continua »
Frittata con vitalbe e cipolla
Frittata con vitalbe e cipolla Le vitalbe sono un'erba spontanea che si trova in abbondanza lungo le strade di campagna,... Continua »
Crescia sfogliata di Urbino farcita
Crescia sfogliata di Urbino farcita Tra le tante delizie marchigiane una delle mie preferite è la crescia sfogliata di Urbino ... Continua »
Crescia al formaggio Ricetta pasquale marchigiana
Crescia al formaggio - Ricetta marchigiana per Pasqua La crescia al formaggio è una di quelle ricette che sono fortemente... Continua »
Passatelli con funghi e tartufo
Di solito quando preparo i passatelli asciutti il condimento che preferisco è salsiccia, cipolla, funghi porcini e panna. Sono quelli... Continua »
Pasta e ceci al rosmarino
Finalmente con l'arrivo dei primi freddi possiamo riscaldarci con delle calde e gustose zuppe e minestre. La pasta e ceci... Continua »