Tagliolini tonno e limone

Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce i tagliolini tonno e limone, un primo molto gustoso e saporito che sarà gradito in special modo dai bambini. Questa ricetta è la rivisitazione dei tagliolini al limone che ho arricchito con del tonno in scatola, ne è uscito fuori un piatto delicato e profumato e allo stesso tempo sostanzioso! Il sapore ed il profumo del limone esaltano il gusto del tonno dando vita ad un piatto veramente interessante….. provare per credere 😉 Questo piatto si prepara in un batter d’occhi, il tempo che bolle l’acqua della pasta e il condimento è pronto! E’ ora di pranzo!  Che dite li andiamo a preparare? Seguitemi in cucina … presto che è tardi 😉

Tagliolini tonno e limone

Ingredienti x 2 persone

• 200 g tagliolini all’uovo
• 160 g tonno sott’olio
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine di oliva q.b.
• 100 g panna da cucina
• scorza di 1 limone
• 2 cucchiai succo di limone
• latte q.b.
• prezzemolo q.b.
• sale e pepe q.b.

Procedimento

1. Mettere l’acqua per la pasta sul fuoco, salarla al momento che arriva all’ebollizione
2. in una padella far soffriggere l’aglio con poco olio extravergine di oliva
3. versare il tonno e con una forchetta sgranarlo
4. aggiungere la scorza del limone grattugiata e 2 cucchiai di succo
5. cuocere i tagliolini all’uovo scolarli, lasciare qualche cucchiaio di acqua da parte
6. scolarli e versarli nella padella con il condimento
7. aggiungere la panna stemperata con poco latte e mantecare
8. se necessario aggiungere un po’ di acqua di cottura
9. cospargere di prezzemolo tritato e macinarci sopra un po’ di pepe nero

I tagliolini tonno e limone sono pronti per essere gustati caldi caldi! A me non resta che augurarvi BUON APPETITO!

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