Le barrette al cioccolato e cereali sono dei dolcetti gustosi e irresistibili. Ogni tanto mi capita di avere delle “illuminazioni” in cucina, e anche al supermercato! Facendo la spesa mi sono imbattuta con una confezione di farro soffiato e in pochi secondi mi è venuta in mente questa ricetta. Delle barrette al cioccolato al latte, ripiene di farro soffiato e cioccolato bianco. A detta del mio fidanzato sono le più buone che abbia mai mangiato, provare per credere!

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Ingredienti

Preparazione

Per realizzare le barrette al cioccolato e cereali, sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria. Foderare un contenitore rettangolare con carta da forno e versarci metà del cioccolato, facendolo aderire sulla base e ai bordi, poi mettere in frigorifero a far rassodare.
Nel frattempo in una ciotola sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, poi aggiungerci il farro soffiato, con una spatola mescolare per far aderire in modo omogeneo il cioccolato al farro.
Togliere dal frigorifero il contenitore e versarvi il composto con il farro soffiato, livellando bene con l’aiuto di una spatola. Con un coltello fare degli intacchi rettangolari per formare le barrette.
Ricoprire il tutto con il restante cioccolato al latte sciolto e mettere in frigorifero per due ore.
Trascorso il tempo, rovesciare il composto su un piano da lavoro, rimuovere la carta forno e con un coltello tagliare le barrette.
Le barrette al cioccolato e cereali si conservano in frigorifero per diversi giorni, anche se sarà difficile resistere!
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