Oggi propongo un contorno facile a veloce da preparare ma molto gustoso. I peperoni gratinati sono ottimi anche freddi, io li preferisco il giorno successivo perché si insaporiscono di più. Provateli e poi mi direte…
INGREDIENTI:
peperoni di colore diverso,
aglio,
prezzemolo,
pomodori rossi,
olio d’oliva,
pangrattato,
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Lavate i peperoni, asciugateli, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti.
Condite con olio, aglio, prezzemolo,pomodori tagliati a cubetti, sale e pepe, mescolate e trasferiteli in una teglia da forno.
Infornate a 200° per 50 minuti. A metà cottura spolverizzate un po’ di pangrattato e proseguite la cottura.
Passate a trovarmi su Facebook: Rafano e cannella