Orecchiette con il cavolfiore Ingredienti 400 gr. orecchiette 300 gr cavolfiore 1 acciuga 1 peperoncino 1 spicchio di glio 4 cucchiai di olio sale pepe q.b. Preparazione Portare a ebollizione le orecchiette insieme alle cimette di cavolfiore tagliati a tocchetti.Nel frattempo fare rosolare lo spicchio di aglio intero in quattro cucchiai di olio e unite il peperoncino e l’acciuga.Scolate la … Continue reading
Ricetta velocissima la preparava mia madre all’ultimo minuto 300 gr linguine 1/2 cipolla 1 spiccchio di aglio una manciata di capperi 3 filetti di acciughe olio q.b. sale, pepe Preparazione Preparate capperi,aglio,cipolla,le acciughe e i pomodorini fatti a pezzettini.In una pentola, mettere un filo di olio fate riscaldare e aggiungere tutti gli ingredienti.Soffriggete per pochi minuti,aggiustate di sale.Nel frattempo … Continue reading
Per 6 persone 500.gr. di rape 500.gr orecchiette 2 spicchi di aglio 3 filetti di acciughe olio extravergine di oliva peperoncino sale Preparazione Lessare in abbondante acqua salata le orecchiette,dopo qualche minuto mettere insieme le cime di rapa(che sono piu’ rapide in cottura)Mentre cuociono,sciogliere in abbondante olio i pezzetti di acciughe con l’aglio e il peperoncino facendo attenzione a non … Continue reading