Archivio tag: orecchiette

Orecchitte con il cavolfiore

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Orecchiette con il cavolfiore Ingredienti 400 gr. orecchiette 300 gr cavolfiore 1 acciuga 1 peperoncino 1 spicchio di glio 4 cucchiai di olio sale pepe q.b. Preparazione Portare a ebollizione le orecchiette insieme  alle cimette di cavolfiore tagliati a tocchetti.Nel frattempo fare rosolare lo spicchio di aglio intero in quattro cucchiai di olio e unite il peperoncino e l’acciuga.Scolate la … Continue reading →

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE

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Per 6 persone 500.gr. di rape 500.gr orecchiette 2 spicchi di aglio 3 filetti di acciughe olio extravergine di oliva peperoncino sale Preparazione Lessare in abbondante acqua salata le orecchiette,dopo qualche minuto mettere insieme le cime di rapa(che sono piu’ rapide in cottura)Mentre cuociono,sciogliere in abbondante olio i pezzetti di acciughe con l’aglio e il peperoncino facendo attenzione a non … Continue reading →