Archivio tag: capperi

Caponata Siciliana

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Caponata Siciliana Ci sono svariati modi per fare la Caponata Siciliana io lo fatta in questo modo è un piatto gustosissimo composto da verdure,viene utilizzata come antipasto e come contorno. Ingredienti 3 peperoni cornoletti 3 melanzane 2 cipolle grosse 3 coste di sedano 1 cucchiaio di capperi olive q.b mezzo bicchiere di aceto 1 cucchiaio zucchero olio extravergine di oliva … Continue reading →

Linguine alla pizzaiola

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Ricetta velocissima la preparava mia madre all’ultimo minuto   300 gr linguine 1/2 cipolla 1 spiccchio di aglio una manciata di capperi 3 filetti di acciughe olio q.b. sale, pepe Preparazione Preparate capperi,aglio,cipolla,le acciughe e i pomodorini fatti a pezzettini.In una pentola, mettere un filo di olio fate riscaldare e aggiungere tutti gli ingredienti.Soffriggete per pochi minuti,aggiustate di sale.Nel frattempo … Continue reading →