Pangoccioli con metodo water roux

Pangoccioli con metodo water roux

…Ricordo che quando andavo a scuola la mia compagna di banco come spuntino portava sempre i  pangoccioli ed erano proprio i miei preferiti.

La mia mamma comprava raramente brioche confezionate e proprio adesso penso che abbia fatto la cosa migliore dato che farle in casa è tutto un’altra cosa; basta avere un po’ di buona volontà e si possono realizzare cose deliziose e decisamente più sane.

Provateli e sicuramente dimenticherete quelli originali di Banderas, la cosa che vi colpirà di questi Pangoccioli con Water Roux sarà il profumo e la sofficità di questi semplici panini con gocce di ciocclato. 🙂

Preparati con il metodo Water roux che consente di ottenere dei lievitati molto soffici ed elastici e ne rende più lunga la conservazione.😋😋
Stop alle merendine confezionate!!!!

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Croissant sfogliati

croissant sfogliati

Ho sempre desiderato realizzare un buon croissant sfogliato per la prima colazione.

Sfogliando su Facebook ho trovato questa ricetta del Maestro Antonio Chiera, e vi posso assicurare che è fenomenale.

Questo croissant ha un sapore unico, la sfoglia è molto croccante mentre la mollica soffice e leggera.

Provateci anche voi!!

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Ciambella soffice yogurt e mele

Ciambella soffice yogurt e mele

La ciambella soffice yogurt e mele è un dolce molto semplice da realizzare.

Gustosa, soffice ed è più leggera di un dolce normale proprio grazie allo yogurt, che le da un gusto più deciso e invitante.

Per una colazione sana e nutriente, senza la presenza di burro, ma di solo olio di semi, conquisterà proprio tutti con la sua morbidezza.

Allora cosa aspettate? Preparate anche voi questa ciambella soffice yogurt e mele per addolcire la merenda di grandi e piccini!

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Crostata crema e fragole

Crostata crema e fragole

Che domenica sarebbe senza un buon dolce da gustare in compagnia?

Elegante e scenografica, la crostata di fragole fresche è uno dei dolci più classici ed invitanti che si possa realizzare.

Un dolce fresco, perfetto da preparare in questo periodo che piace sempre a tutti!

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