Crostata con farina di riso, una crostata leggera

Crostata con farina di riso, una crostata leggera

Crostata con farina di riso, una crostata leggera Finalmente una Crostata leggera con farina di riso senza zucchero e senza burro, solo con del buon succo di agave biologico per zuccherare e dell’ottimo olio … Continua a leggere

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Putizza con semi di papavero, dolce delle feste

Putizza con semi di papavero, dolce delle feste

Putizza con semi di papavero Mancano meno di 2 mesi a Natale e ho già iniziato a prepararvi per i dolci delle feste, ecco allora la Putizza con semi di papavero.   … Continua a leggere

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Involtini di pollo pancetta e formaggio, veloci e buonissimi

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Involtini di pollo pancetta e formaggio Un secondo piatto facile, veloce e gustoso, adatto a tutte le stagioni, buoni al forno o anche fritti, gli  Involtini di pollo pancetta e formaggio piaceranno a tutta … Continua a leggere

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Spaghetti di soia con pollo e verdure, una ricetta orientale

Spaghetti di soia con pollo e verdure, una ricetta orientale

Spaghetti di soia con pollo e verdure, una ricetta orientale Oggi  vi propongo una ricetta orientale buona, saporita e adatta ai celiaci, grazie all’utilizzo di vermicelli di soia. Ingredienti per 2 persone 100 gr … Continua a leggere

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Pane alla curcuma e semi, speziato e colorato

Pane alla curcuma e semi, speziato e colorato

Pane alla curcuma e semi Un pane speziato e colorato che ho creato dall’unione dei semi di lino e zucca e dalla curcuma che ha regalato a questo pane un colore e un … Continua a leggere

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Biscotti con farina di riso senza burro, frolla leggera

Biscotti con farina di riso senza burro, frolla leggera

Biscotti con farina di riso senza burro leggeri e digeribili, accompagnati da un’ottima tisana Landa dalla produzione di Puressoil con erbe del Carso, saranno un’ottima idea per coccolare i vostri dolci sogni. Ingredienti 100 gr di … Continua a leggere

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Crema di carciofi al latte

Crema di carciofi al latte

Crema di carciofi al latte Molto simile a quelle liofilizzate ma mooooolto più buona e gustosa, la mia Crema di carciofi al latte che mi ricorda il caldo ristoro della baita dopo … Continua a leggere

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Lasagne zucca porri e speck, deliziose…

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Lasagne zucca porri e speck Questa è una di quelle ricette pensate ma non troppo e di sicura riuscita! Un primo piatto dal sapore autunnale, le Lasagne zucca porri e speck sono un po’ … Continua a leggere

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Pesce in pentola a pressione: Merluzzo al pomodoro

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Pesce in pentola a pressione: Merluzzo al pomodoro La pentola a pressione è uno dei sistemi di cottura migliori per una cucina veloce senza rinunciare al sapore degli alimenti. Oggi vi propongo … Continua a leggere

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Plumcake mele lamponi e yogurt, ottimo per la merenda e la colazione

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Plumcake mele lamponi e yogurt Anche se sui banconi della frutta dei mercati le si trovano per 12 mesi all’anno, la stagione di naturale maturazione delle mele va da agosto a metà … Continua a leggere

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Ricetta Caprino con miele rucola e lamponi

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Ricetta Caprino con miele rucola e lamponi Un antipasto fresco con due abbinamenti particolari molto insoliti: caprino e miele, rucola e lamponi. Per questa ricetta ho tratto spunto durante una cena sul lungolago … Continua a leggere

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Risotto di zucchine pancetta e scamorza: profumo e sapore!

Risotto di zucchine pancetta e scamorza: profumo e sapore!

Risotto di zucchine pancetta e scamorza Oggi a pranzo ho preparato un risotto con le ultime zucchine dell’orto molto gustoso e saporito: il Risotto di zucchine pancetta e scamorza.  Ingredienti per 2/3 persone 200 … Continua a leggere

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Palline di cocco e cioccolato bianco: ricetta senza forno

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Palline di cocco e cioccolato bianco Avete degli ospiti a cena e non avete tempo di preparare il dolce? Vi hanno invitato a partecipare ad un pic-nic e non avete tempo per … Continua a leggere

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Polpette di pollo fritte come al fast food: i Chicken Nuggets

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Chicken nuggets: le polpette di pollo fritte come al fast food Premesso che al fast food ci ho messo piede pochissime volte in vita mia, nonostante ciò i Chicken nuggets sono una … Continua a leggere

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Risotto alle mele e gorgonzola: un curioso abbinamento

Risotto alle mele e gorgonzola: un curioso abbinamento

Risotto alle mele e gorgonzola Un abbinamento insolito ma azzeccatissimo per questo primo piatto. Ingredienti per 2-3 persone 200 gr di riso carnaroli 1/2 cipolla 1 mela 150 gr di gorgonzola 1 … Continua a leggere

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Torta zebrata al cacao: stupefacente!

Torta zebrata al cacao: stupefacente!

Torta zebrata al cacao Ingredienti 300 gr di farina 00 100 gr + 40 gr di maizena 220 di zucchero 1 bt di lievito per dolci 100 ml di latte 150 gr … Continua a leggere

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