Cucinare é come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Von Horne)
Per la ricetta della Pasta con branzino datterini e zucchine mi sono lasciata ispirare da questa giornata di festa. Una gustosissima ricetta per un primo ricco di colori e sapori mediterranei. Anche se costretti nelle nostre case, non facciamoci mancare i piaceri della tavola. #iocucinoacasa …
Riso alla cantonese – Ricetta cinese Una ricetta molto in voga ormai anche in Italia perchè molto vicina ai nostri gusti: il Riso alla cantonese. Che ne dite di provarla e stupire i vostri ospiti con una cena dal menù orientale?
Spaghetti di soia con pollo e verdure, una ricetta orientale Quando ho voglia di ritornare ad immergermi per un momento nei luoghi e, nei profumi e nei sapori del sud-est asiatico, mi preparo piatti dal sapore orientale che ho avuto occasione di assaporare nei miei …
Lasagne zucca porri e speck Questa è una di quelle ricette pensate ma non troppo e di sicura riuscita! Un primo piatto dal sapore autunnale, le Lasagne zucca porri e speck sono un po’ laboriose ma davvero facili da preparare. Ingredienti per una teglia 25 cm X …
Riso venere con gamberi Una ricetta cinese che vi avevo già proposto, ma questa volta rivisitata con il sapore e consistenza molto particolari del Riso venere o Riso nero. Ingredienti per 2 persone 140 gr di riso venere 100 gr di piselli surgelati 2 uova 80 …
Maiale in agrodolce, per un tuffo in oriente e più precisamente in Cina. Questa è una ricetta abbinabile agli Spaghetti di soia con verdure e pollo, per una cena speciale all’insegna della gastronomia asiatica. Stupirete i vostri ospiti! Ingredienti per 3-4 persone 500 gr di lonza …
Spezzatino con patate alla triestina: la mitica Calandraca Di piatti tipici, del territorio di Trieste, non ne abbiamo proprio così tanti e la Calandraca (Spezzatino con patate) fa parte di uno di questi. Si tratta di uno Spezzatino di carne di manzo bollito con le …
Spezzatino di vitello con uvette prugne pinoli Un abbinamento inconsueto per un piatto unico da leccarsi i baffi. Ingredienti 500 gr di bocconcini di vitello 1/2 cipolla 30 ml di olio di oliva farina qb 1 dado vegetale Sarchio 1 bicchiere di vino bianco secco …
Peperoni ripieni di carne – Ricetta Piatto unico Con riso basmati o cous cous i vostri Peperoni ripieni diventeranno un saporito piatto unico che piacerà a tutta la famiglia! Nonostante sia un pasto caldo, è però tendenzialmente estivo, infatti i peperoni di stagione daranno il …
Risotto al ragu’ – Ricetta risotto saporito Adoro il ragù e amo tutti i tipi di risotti: un connubio perfetto per la ricetta di questo primo piatto di Risotto al ragu’! Facile da preparare (se avete il ragù già pronto), buonissimo, saporito ed alternativo alla …
Gulash delicato con polenta | Ricetta del gulash Il tradizionale Gulash o Goulash alla triestina, di origini ungheresi, non piace sempre a tutti. Ricchissimo di odori e di spezie, dal sapore buono ma intenso, il Gulash può presentarsi anche in variante delicata per un pasto meno impegnativo, …
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