Mousse di ricotta con salsa di fragole
Mousse di ricotta con salsa di fragole
Cucinare é come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Von Horne)
Dolci
Palacinke alla crema di cacao e nocciole
La ricetta che vi propongo oggi è una ricetta dolce che dalle mie parti prepariamo molto spesso in tutte le occasioni. Ovunque vengono chiamate crepes, noi a Trieste (e in Istria) invece le chiamiamo palacinke, che di fatto, non sono esattamente la stessa cosa… Le …
Pastiera napoletana
Buongiorno e buona Pasqua a tutti! Il tempo a disposizione è tanto in questo periodo e quindi anche il tempo per sperimentare nuove ricette, così quest’anno ho deciso di preparare la Pastiera napoletana e per essere stata la prima volta, devo dire che è venuta …
Cosa mangiare a colazione?
Cosa mangiare a colazione? Ecco la base delle mie colazioni sane e nutrienti: Kiwi fragole fiocchi d’avena yogurt semi di lino e burro d’arachidi. La mia colazione ai tempi del covid-19. I giorni e le settimane si susseguono. A qualcuno il tempo sembra non passare …
Treccia dolce con farine integrali
Di questi tempi sono tornata finalmente a creare le mie ricette con un’entusiasmo rinnovato. In questo lunghissimo periodo di assenza dal web la mia cucina è cambiata per adattarsi a delle nuove esigenze. Vedrete così una carrellata di nuove idee salutari con l’utilizzo di farine …
Putizza con semi di papavero, dolce delle feste
Putizza con semi di papavero Manca 1 mese a Pasqua e ho già iniziato i preparativi per i dolci delle feste, ecco allora la Putizza con semi di papavero.La Putizza con semi di papavero (Potica in sloveno) un dolce invernale che appartiene alla tradizione slovena e triestina. Anche …
Biscotti integrali alle mele – Ricetta biscotti all’olio di oliva
Biscotti integrali alle mele – Ricetta biscotti all’olio di oliva Oggi vi propongo dei biscotti leggeri leggeri con farina integrale e mele senza burro (ho utilizzato olio extravergine di oliva biologico) e zucchero di canna inevitabilmente biologico. I Biscotti integrali alle mele, non hanno nulla a che vedere …
Biscotti alle mandorle senza farina latte burro, Pasticcini morbidi alle Mandorle
Biscotti alle mandorle (senza farina latte burro) – Ricetta Pasticcini morbidi alle Mandorle Pochi ingredienti semplici per questi straordinari Biscotti alle mandorle (senza farina latte burro) a cui ho aggiunto un raffinato profumo alla rosa. Un’esplosione di golosità anche per soddisfare chi soffre di intolleranza al lattosio o al …
Crostata con farina di riso senza burro, una crostata leggera
Crostata con farina di riso, una crostata leggera Finalmente una Crostata leggera con farina di riso senza zucchero e senza burro, solo con del buon succo di agave biologico per zuccherare e dell’ottimo olio di girasole biologico. Per farcire la Crostata leggera con farina di riso ho utilizzato …
Biscotti con farina di riso senza burro, frolla leggera
Biscotti con farina di riso senza burro leggeri e digeribili, accompagnati da un’ottima tisana Landa dalla produzione di Puressoil con erbe del Carso. Con l’utilizzo di stampini della forma che preferite, saranno un’ottima idea per coccolare i vostri dolci sogni o per riscaldare i freddi pomeriggi invernali. Ingredienti …
Plumcake mele lamponi e yogurt, ottimo per la merenda e la colazione
Plumcake mele lamponi e yogurt Anche se sui banconi della frutta dei mercati le si trovano per 12 mesi all’anno, la stagione di naturale maturazione delle mele va da agosto a metà ottobre. Amate sempre da tutti, grandi e piccini, le mele stanno bene sempre …
Palline di cocco e cioccolato bianco: ricetta senza forno
Palline di cocco e cioccolato bianco Avete degli ospiti a cena e non avete tempo di preparare il dolce? Vi hanno invitato a partecipare ad un pic-nic e non avete tempo per preparane qualcosa di elaborato? Siete in vacanza e non avete un forno a …
Torta zebrata al cacao: stupefacente!
Torta zebrata al cacao Ingredienti 300 gr di farina 00 100 gr + 40 gr di maizena 220 di zucchero 1 bt di lievito per dolci 100 ml di latte 150 gr di burro 6 uova 30 gr di cacao in polvere 1 bt di …
Strudel di susine, un dolce che non stanca mai
Strudel di susine o Strucolo de susini Una variante estiva dello Strudel di mele: lo Strudel di susine. Ingredienti per la pasta 250 gr di farina 00 1 uovo 2 cucchiai di olio di semi di Girasole bio o olio di oliva 1 pizzico di sale …
Torta ai fiori di lavanda e crema al limone
Torta ai fiori di lavanda e crema al limone Una ricetta insolita, dal sapore molto particolare. La delicatezza della frolla vi sorprenderà, come il connubio limone e fiori di lavanda. Ingredienti per la pasta frolla 200 gr di farina 1 uovo 80 gr di zucchero …
Crumb cake ai mirtilli e pesche – Blueberry crumb cake
Crumb cake ai mirtilli e pesche – Blueberry crumb cake I dolci sono forse l’unica portata che agli inglesi riesce davvero bene. Così oggi per voi un’ottima ricetta della tradizione anglosassone con tanta buona frutta estiva. Facile e veloce da preparare, i bimbi andranno ghiotti …
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