Cucinare é come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Von Horne)
Per la ricetta della Pasta con branzino datterini e zucchine mi sono lasciata ispirare da questa giornata di festa. Una gustosissima ricetta per un primo ricco di colori e sapori mediterranei. Anche se costretti nelle nostre case, non facciamoci mancare i piaceri della tavola. #iocucinoacasa …
Tagliolini zucchine e gamberetti sfumati alla birra Un primo piatto molto gettonato e gustosissimo quello dei Tagliolini zucchine e gamberetti che ho voluto personalizzare sfumando con la birra chiara anziché con il vino. Ingredienti per 2 persone 160 gr di tagliolini freschi 1 spicchio d’aglio …
Fusi con crema al tartufo e salmone affumicato – Ricetta primo delicato I Fusi sono un tipico tipo di pasta preparata in Istria. Si tratta di pasta di semola di grano duro e acqua, tirata molto sottilmente, tagliata a quadratini e girata su se stessa. Una volta …
Pasta di kamut tonno e piselli – Ricetta veloce Una ricetta semplice, senza troppe pretese che mi è stata passata da un’amica qualche anno fa e che continuo a preparare quando ho poco tempo e non voglio rinunciare al sapore. Ingredienti 200 gr di pasta di …
Tagliatelle tartufata bianca – Ricetta con tartufo Ecco per voi una nuova ricetta per un delizioso primo a base di tartufo: Tagliatelle tartufata bianca. Un primo davvero veloce da preparare e di grandissimo effetto, ideale da proporre ai vostri ospiti per le feste di Natale e …
Una pasta estiva e facile da preparare: la Pasta zucchine grigliate e pomodoro. Per questa ricetta, ho utilizzato un vasetto di Giàpronto al Pomodoro e basilico gentilmente offerto dalla Sarchio azienda di prodotti biologici per intolleranti e celiaci. Ingredienti 230 gr di pasta 1 vasetto …
Oggi, in questa bella giornata d’estate, vi propongo una variazione alla solita pasta caprese: l’aggiunta di un cucchiaino di paté al tartufo e olive Zigante ha trasformato questo piatto in una ricetta saporita grazie allo squisito profumo del tartufo nero. Ecco la ricetta della mia …
Pasta al pesto e fagiolini – Ricetta pasta al pesto Con la ricetta Pasta al pesto e fagiolini, inauguro la mia nuova collaborazione con l’azienda di prodotti biologici Sarchio, dalla quale sono stata recentemente contattata. Per l’occasione ho preparato una fresca ed estiva ricetta della Pasta al pesto …
Pasta ricotta e menta – Ricetta svezzamento Buongiorno mamme, buongiorno a tutti. Questo è la prima ricetta che ho preparato oggi a pranzo per me ed il mio baby di quasi 2 anni. Direi che la mia Pasta ricotta e menta è stata a dir poco …
Pasta con tartufo – Ricetta con tartufo. Oggi vi voglio presentare la mia prima ricetta a base di tartufo: la Pasta con tartufo, per dare inizio alla mia collaborazione con un’importante azienda produttrice di tartufi ed altri prodotti della tradizione della nostra vicina Istria. Sto parlando …
Carbonara con tarassaco – Ricette con tarassaco A Pasquetta ho raccolto delle freschissime foglie della miracolosa pianta di tarassaco e le ho utilizzate per arricchire una buonissima pasta alla carbonara e ne è uscita la ricetta della pasta alla carbonara con tarassaco. Ecco come preparare questa …
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