Riso alla cantonese – Ricetta cinese
Riso alla cantonese – Ricetta cinese Una ricetta molto in voga ormai anche in Italia perchè molto vicina ai nostri gusti: il Riso alla cantonese. Che ne dite di provarla e stupire i vostri ospiti con una cena dal menù orientale?
Ingredienti
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100 g Riso Basmati
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100 g Piselli surgelati
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2 Uova
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50 g Prosciutto cotto
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1/2 Cipolla
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4 cucchiai Salsa di soia
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q.b. Olio di arachidi
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q.b. Sale
Preparazione
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Iniziamo a preparare questa semplice ricetta cuocendo il riso basmati in abbondante acqua salata (2 minuti in meno rispetto alle indicazioni sulla confezione).
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Nel frattempo scottate i piselli in acqua bollente leggermente salata. Imbiondite leggermente la cipolla in un padellino antiaderente con olio di semi e versatevi le uova sbattute e leggermente salate.
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Continuate la preparazione del Riso alla cantonese tagliano il prosciutto cotto a dadini e cuocendolo in un padellino antiaderente insieme ai piselli già precedentemente scottati in acqua bollente.
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Ponete in un wok due cucchiai di olio e fatevi saltare il riso con la salsa di soia, aggiungete il prosciutto, i piselli e le uova. Fateli saltare a fiamma media per un paio di minuti.
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Infine servite il Riso alla cantonese caldo accompagnato da un buon tè verde o da una birra cinese.
Ottima ricetta semplice e gustosa. Non e che sapresti indicarmi se ce una ricetta cinese: spaghetti saltati con vitello? Grazie.