Cucinare é come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Von Horne)
Carissimi lettori e lettrici, mi piace il pane in tutte le sue forme e mi piace prepararlo in casa. Unire gli ingredienti, impastare, attendere la lievitazione ed infornare, sono delle operazioni che compio da sempre, in modo quasi automatico, ma che mi appagano ogni volta …
La ricetta che vi propongo oggi è una ricetta dolce che dalle mie parti prepariamo molto spesso in tutte le occasioni. Ovunque vengono chiamate crepes, noi a Trieste (e in Istria) invece le chiamiamo palacinke, che di fatto, non sono esattamente la stessa cosa… Le …
Di questi tempi sono tornata finalmente a creare le mie ricette con un’entusiasmo rinnovato. In questo lunghissimo periodo di assenza dal web la mia cucina è cambiata per adattarsi a delle nuove esigenze. Vedrete così una carrellata di nuove idee salutari con l’utilizzo di farine …
Buongiorno a tutti, ho deciso di variare leggermente il tema del mio blog per adeguarmi alle necessità impellenti di tanti genitori che si stanno trovando nella situazione di gestire i pargoli H24. L’articolo A casa con i bambini ai tempi del coronavirus vuole semplicemente essere …
Biscotti con farina di riso senza burro leggeri e digeribili, accompagnati da un’ottima tisana Landa dalla produzione di Puressoil con erbe del Carso. Con l’utilizzo di stampini della forma che preferite, saranno un’ottima idea per coccolare i vostri dolci sogni o per riscaldare i freddi pomeriggi invernali. Ingredienti …
Chicken nuggets: le polpette di pollo fritte come al fast food Premesso che al fast food ci ho messo piede pochissime volte in vita mia, nonostante ciò i Chicken nuggets sono una di quelle cose che mi sono sempre piaciute. Si tratta di polpette di …
Torta zebrata al cacao Ingredienti 300 gr di farina 00 100 gr + 40 gr di maizena 220 di zucchero 1 bt di lievito per dolci 100 ml di latte 150 gr di burro 6 uova 30 gr di cacao in polvere 1 bt di …
Crumb cake ai mirtilli e pesche – Blueberry crumb cake I dolci sono forse l’unica portata che agli inglesi riesce davvero bene. Così oggi per voi un’ottima ricetta della tradizione anglosassone con tanta buona frutta estiva. Facile e veloce da preparare, i bimbi andranno ghiotti …
Biscotti cuore di nutella Una ricetta dolce e veloce per conquistare la gola del vostro amato o della vostra amata: i Biscotti cuore di nutella da regalare in una scatola di latta decorata o in un sacchetto con fiocco rosso, saranno un regalo gradito. Ingredienti per …
Krapfen al forno – Ricetta Bomboloni al forno Dalle mie parti li chiamiamo Krapfen, ma, in qualunque modo vogliate chiamarli, restano una golosità da leccarsi i baffi. Se poi fatti al forno, come nella mia proposta di oggi, risulteranno anche leggeri e più digeribili, adatti …
Torta mele e banane – Ricetta Torta light senza burro Una torta sana e ricca di ingredienti genuini come le banane, le mele, la farina ai 3 cerali biologica, l’olio di girasole biologico e lo yogurt intero. La Torta mele e banane ottima a merenda, perfetta …
Torta alla zucca con farina di mais – Ricetta per la merenda E’ da anni che dovevo pubblicare questa ricetta, ma non ci sono mai riuscita perchè finiva prima che potessi scattare una foto decente, ma questa volta ce l’ho fatta! Ingredienti 450 gr zucca (polpa …
Polpette di riso al forno – Ricetta di riciclo Quale modo migliore per riciclare un avanzo di riso? Le Polpette di riso al forno sono un’idea divertente e sfiziosa da poter preparare con del riso avanzato. Se lo desiderate, potrete aggiungervi carne macinata, verdure, prosciutto, …
Biscotti semplici – Ricetta biscotti Dei Biscotti semplici e facili da preparare con i vostri bimbi nell’approssimarsi delle feste di carnevale, con pasta frolla e stelline, perline, codette, pasta di zucchero, semplice zucchero a velo, e chi più ne ha più ne metta! Tanto colore …
Fiore di Brioche – Ricetta Pan Brioche L’intreccio scenografico di questo Pan Brioche sta spopolando nel web. Si tratta di un semplicissimo impasto di Pan Brioche, diviso in 4 dischi sovrapposti tra 3 strati di nutella e successivamente tagliati e intrecciati che donerà alla vostra colazione …
Girelle zucchine e prosciutto – Ricetta veloce Ecco una variazione alla solita torta salata alle zucchine: veloci e sfiziose le Girelle zucchine e prosciutto con pasta brisè, un ottimo finger food che non potrà mancare sulle vostre tavole quest’estate! Ingredienti 1 rotolo pasta brisè o sfoglia 2 zucchine medie …
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