Ingredienti:
Patate novelle preferibilmente BIO
q. b. di olio extravergine di oliva
sale
pepe
salvia e rosmarino
Lavare accuratamente le patate, tagliarle a spicchi e sbollentarle in acqua bollente per circa 5 minuti.
Scolarle e disporle in una teglia da forno condite con sale, pepe olio extravergine di oliva, salvia e rosmarino, ben mescolate e stese in un unico strato senza che si sovrappongano.
Infornarle a 180° per 30minuti, portare la temperatura a 200° e cuocere per altri 5 minuti.
Le patate si presentano morbidissime all’interno e croccantine all’esterno, protette dalla loro buccia, anch’essa croccante, che arricchisce anche di gusto, un contorno sempre gradito.
Buon appetito!
[avatar user=”eleme” size=”thumbnail” align=”center” link=”attachment” target=”_blank”]Semplicità e tradizione in tavola[/avatar]