Ingredienti: (per ogni crostone)
2 sarde impanate e fritte
una fetta di pan carrè
sale
limone
Tostare il pan carrè in forno o sulla bistecchiera finchè diventa croccante.
Disporre sulla fetta di pane tostato due cotolette di sarda fatte così, condire con un pizzico di sale e qualche goccia di limone e servire immediatamente.