Ingredienti ( per 4 persone)
250 gr. di tagliatelle fresche all’uovo
un piccolo tartufo nero
q.b. di olio extravergine di oliva
uno spicchietto di aglio
una presa di pepe nero
parmigiano grattugiato a piacere
Mettere a cuocere le tagliatelle.
Soffriggere in una padella l’aglio in olio extravergine di oliva.
Scolare le tagliatelle e versarle nella padella, cospargere di tartufo tagliato a lamelle e spadellare per pochi attimi, amalgamando con poca acqua di cottura della pasta.
Una presa di pepe nero e, per chi piace, una cascatina di parmigiano reggiano grattugiato, completano il piatto.
Buon appetito!
Elena..sono appetitosissime……col tartufo poi…..chissà che sapore e profumo magnifico….beh le tagliatelle sono la sua morte..per modo di dire…Ottime…brava ciao a presto 🙂
passo di qui per vedere i tuoi biscottini e trovo questo primo da “collasso”
mmmmm che fame e che voglia di assaporare il tartufo 🙂
concordo sulla semplicità e genuinità.
😉 alla prossima bacioni
Solo una parola: favolose!
una volta sono stata in umbria e le ho mangiate sono deliziose!!!
che bello l’albero piu grande….
Grazie della visita Lori&elisa! Piacere di conoscerti! A presto……..
Grazie mille Ale!
Che buona!
Grazie Nunzia! Spero tu abbia trovato anche i biscottini! Comunque queste tagliatelle erano veamente buone! Ricambio bacioni
@ Silvana: grazie mille
Adoro il tartufo, di queste tue tagliatelle sento il profumo fin qui…approfitto per farti tanti auguri di Buon Natale, SILVIA
Elena, per favore correggi le quantità degli ingredienti o andiamo a litigare io e te.
500g di tagliatelle almeno oppure non mi vedrai mai a casa tua 😛
Stefano, ma per te anche un kilo di tagliatelle! Il problema più grosso è il tartufo………….
Silvia, grazie mille e tanti tanti auguri di Buon Natale anche a te!
Mamma che bontà! Baci 😛
ogni volta che entro nel tuo blog mi sento proprio bene!!!anche se mi mangerei lo schermo hihihihih…bacione
Mirta, mi fa molto piacere che tu ti senta bene nel mio Blog! Lo schermo lascialo però! Ti auguro un sereno Natale e tutto ciò che desideri……
Mira, ti piacciono queste tagliatelle eh! Effettivamente sono proprio buone! Buon Natale carissima