Pasta gratinata agli asparagi verdi

Pasta gratinata agli asparagi verdi

Pasta gratinata agli asparagi verdi. E’ un primo piatto molto gustoso, da preparare durante il periodo primaverile, quando gli asparagi, nella loro stagione, sono freschi e croccanti. Non vi stupite però se questo articolo esce il primo settembre 😀 In aprile ho preparato e fotografato questo ottimo piatto e ho poi... Continua »
Involtini di Asparagi Bianchi al Prosciutto e Mandorle Salate

Involtini di Asparagi Bianchi al Prosciutto e Mandorle Salate

Involtini di Asparagi Bianchi al Prosciutto e Mandorle Salate. Gli asparagi bianchi hanno un sapore molto delicato e vengono spesso ridotti in crema per primi piatti o semplicemente lessati per accompagnare le classiche uova. Ecco invece un’idea diversa, molto saporita ed invitante per presentarli in modo originale. Le mandorle salate... Continua »
Risotto agli Asparagi Verdi

Risotto agli Asparagi Verdi

Risotto agli Asparagi Verdi. Ancora un risotto… ancora con ortaggi… ebbene sì! Questo con asparagi è particolarmente buono, delicato, profumato, primaverile… direi perfetto! Molto semplice nella realizzazione, può essere arricchito con prosciutto crudo croccante per andare incontro ai carnivori, ma io lo preferisco semplice e delicato. Ecco la ricetta! Ingredienti... Continua »
Asparagi in Salsa Olandese

Asparagi in Salsa Olandese

Ciao, sono Sonia, oggi prepariamo gli Asparagi in Salsa Olandese. Avete fretta? Volete preparare qualcosa di buono, sfizioso ma velocemente? Ho quello che fa per voi. Questa salsina olandese è ottima come accompagnamento per i nostri asparagi. La nota acidula data dal limone si sposa perfettamente con gli asparagi. Questa... Continua »
Quiche di Porri Pisellini ed Asparagi

Quiche di Porri Pisellini ed Asparagi

Quiche di Porri Pisellini ed Asparagi. Ecco una torta salata primaverile buonissima, delicata, totalmente vegetariana, un concentrato di salute e freschezza…. L’ho proposta come antipasto nel pranzo di Pasqua, come finger food ad un buffet, ma sarebbe stata adatta anche al pic nic del 25 aprile, insomma, va bene sempre, tiepida... Continua »
Omelette Con Filetto di Suino ed Asparagi Verdi

Omelette Con Filetto di Suino ed Asparagi Verdi

Una cena veloce, gustosa; un binomio tipico del periodo primaverile, con un tocco di particolarità: Omelette Con Filetto di Suino ed Asparagi Verdi ! Ingredienti per una omelette: 2 uova 5 asparagi medi 6 fettine di filetto di suino stagionato sale, pepe olio evo Preparazione delle Omelette Con Filetto di Suino... Continua »