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Patate alla contadina contorno facile

Patate alla contadina contorno facile e saporito da fare e rifare. La prima volta che le ho cucinate mi sono chiesta “Ma perché non ho avuto questa bella idea prima!” Questo contorno che si prepara in pochissimo tempo è semplicemente buonissimo. Le patate alla contadina si possono preparare con ogni tipo di patate e cipolla ma secondo me con le patate da gnocchi e le cipolle di Tropea sono eccezionali..

Patate alla contadina contorno facile
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni3 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le patate alla contadina

  • 1 kgPatate
  • 2Cipolle rosse di Tropea (tre se piccole)
  • 2Pomodori (maturi)
  • 1 ramettoRosmarino (fresco)
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale

Strumenti

  • Teglia
  • Carta forno
  • Forno

Preparazione delle patate alla contadina

  1. Preparazione delle patate alla contadina contorno facile

    Preriscaldare il forno a 180 gradi e impostarlo a ventilato.

    Mettere un foglio di carta forno in un’ampia teglia in modo che le patate non siano eccessivamente sovrapposte ed evitare che si attacchino al fondo della teglia.

  2. Sbucciare le patate, lavarle e poi tagliarle a fette alte due o tre millimetri e disporle direttamente nella teglia.
    Tagliare ad anelli i cipollotti e distribuirli sopra le patate.
    Togliere buccia e semi ai pomodori, tagliarli a fettine e metterli sopra.
    Salare. Aggiungere gli aghi di rosmarino e due giri d’olio.

  3. Patate alla contadina contorno facile

    Le patate alla contadina sono pronte da infornare.
    La cottura durerà circa 35 minuti finché non saranno dorate.

Nota

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