Clafoutis di mele e banane, veloce e goloso
Questo semplice e squisito clafoutis di mele e banane è la mia variante autunnale del classico clafoutis alle…
Categoria: ricette francesi
Coq au vin (gallo al vino), ricetta tradizionale francese
Ricetta emblematica della tradizione gastronomica francese, il coq au vin (gallo al vino) è un pollo ruspante marinato…
Terrina al triplo cioccolato, golosa ed elegante
La terrina al triplo cioccolato: uno strato di cioccolato fondente, uno strato di cioccolato al latte e uno…
Carrés fondenti al cioccolato, golosi pasticcini francesi
Questi carrés fondenti al cioccolato, golosi quadrotti che si sciolgono in bocca, con la loro eccezionale consistenza cremosa…
Pâté de Pâques, ricetta tradizionale francese
Antica ricetta della tradizione gastronomica francese, il Pâté de Pâques (paté di Pasqua) è un pasticcio in crosta…
Crème brûlée al cioccolato
Voluttuosa e deliziosamente cremosa, la crème brûlée al cioccolato è un dolce al cucchiaio a cui è difficile…
Torta di ciliegie e crema (tarte aux cerises)
La torta di ciliegie e crema (tarte aux cerises) è una ricetta francese facile e golosa: un friabile involucro…
Rissoles alla crema, sfogliatine fritte
Le rissoles alla crema sono una golosa ricetta francese, molto facile e veloce da preparare. Si tratta di…
Souffle glace alla fragola, ricetta golosa
Il souffle glace alla fragola è un fresco e goloso dessert molto diffuso in Francia: facile da fare ed…
Tarte à l’oignon, ricetta alsaziana
La tarte à l’oignon è una scoperta golosa fatta moltissimi anni fa in Alsazia in un indimenticabile viaggio attraverso…
Tapenade verde e nera, ricetta provenzale
La tapenade, specialità provenzale a base di olive verdi o nere, è un classico della cucina estiva, associata…
Tarte au citron, crostata golosa al lemon curd
La tarte au citron è un classico della pasticceria francese, un dolce fresco e goloso con una base…