I carciofi sono da me particolarmente amati e le ricette con i carciofi su questo blog iniziano ormai…
Facile e gustosa, la pasta con carciofi e ricotta è una ricetta molto diffusa in Sicilia: carciofi e…
Il rotolo di pasta con carciofi e ricotta è la mia variante di una vecchia ricetta, sempre presente…
Fondi di carciofo ripieni con piselli, un abbinamento tradizionale cn una presentazione particolare: un piatto sano e leggero…
Questi crostoni ai carciofi sono una ricetta gustosa e di così facile preparazione da rimanere piacevolmente sorpresi: ingredienti…
Le cotolette di carciofi sono una vera delizia per chi, come me, è un amante di questi ortaggi…
I carciofi ripieni con il tappo d’uovo (cacocciuli ammuttunati ca tappa i l’ovu) sono una incredibile delizia della…
I carciofi gratinati sono un appetitoso contorno o anche un ottimo secondo piatto, una ricetta senza uova davvero molto…
La frittella viene considerata da sempre un piatto tradizionale della cucina palermitana, pur essendo presente anche in altre…
La caponata di carciofi: un’altra straordinaria ricetta siciliana, una deliziosa variante della tradizionale caponata, ideale per il periodo dei…
I carciofi in crosta sono una deliziosa ricetta facile da preparare e allo stesso tempo elegante e di…
Le lasagne ai carciofi sono una ricetta semplice e delicata: un ripieno filante e cremoso racchiuso tra morbidi…