Lo Strawberry Sundae, è un gelato da dessert che arriva dagli Stati Uniti: gelato alla vaniglia ricoperto di sciroppo di fragola, panna montata e fragole fresche, in alcuni casi anche guarnito con granella di nocciole.
É servito solitamente in un bicchiere a forma di tulipano.
Perché il nome Sundae?
Pare a causa delle “Blue laws“.
Alla fine del 1800 una di esse rendeva illegale la vendita di gelati e di soda (che spesso veniva aggiunta al gelato) la domenica, perché peccaminoso.
I droghieri allora sostituirono la soda con lo sciroppo al cioccolato: poiché un gelato con una guarnizione che lo nascondesse non era considerato tale.
Il nome fu così leggermente modificato da Sunday (“domenica”) in sundae, per evitare di offendere qualunque convinzione religiosa.
Ingredienti Strawberry Sundae:
Passaggi
Preparare il Sudane partendo dal gelato, poi la panna montata, lo sciroppo alla fragola e le fragole fresche.
Se gradite potete guarnire con la granella di nocciole.
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Iconicamente il Sundae viene servito in un bicchiere a forma di tulipano.
Dosi variate per porzioni
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