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RACCOLTA DI RICETTE ANNI 80

Raccolta di ricette anni 80, posso dire gli anni più belli di sempre? Per chi è stata una ragazzina e poi adolescente come me in quegli anni penso mi possa capire, i capelli cotonati, i cartoni animati anni 80, i telefilm, le canzoni pop, Duran Duran o Spandau Ballet… per non parlare delle spalline, le cinture elastiche a vita alta e gli ombretti sgargianti, insomma eravamo felici con poco, ma cosa mangiavamo negli anni 80? Be i cibi erano svariati, ma ricordo su tutti i tortellini con la panna ( che ho sempre odiato sono onesta) il risotto con crema di scampi, il pesce finto, l’insalata russa oppure il polpettone ripieno di uova sode, tutte ricette vintage!

Raccolta di ricette anni 80 cosa mangiavamo?
Quindi una come me che ha gli anni 80 nel cuore non poteva non creare una raccolta di ricette anni 80! Quindi ecco per voi nostalgici una serie di piatti vintage, ho raccolto tutte le ricette anni 80 che andavano più in voga, alcune ammettiamolo, erano davvero brutte, come il famoso pesce finto, la panna da cucina era un ingrediente indispensabile all’epoca, ma diciamo anche le cofane di insalata di riso in estate, siete curiosi? Allora vediamo quali sono!
Raccolta di ricette anni 80 tutte per voi!

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RACCOLTA DI RICETTE ANNI 80

INSALATA RUSSA ricetta antipasto

INSALATA RUSSA raccolta di ricette anni 80

Insalata russa ricetta antipasto delle feste, lo so che in teoria questa delizioso piatto freddo è buono tutto l’anno, ma per me ha un significato particolare, ed è legata soprattutto alle feste di Natale, quindi per me è principalmente una ricetta delle feste. Una ricetta vintage e che fa molto anni 80 ma che è […]

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INSALATA RUSSA AL TONNO ricetta

INSALATA RUSSA AL TONNO

Insalata russa al tonno ricetta antipasto delle feste, ed è esattamente come la fa la mia mamma a Natale, con il tonno come ingrediente in più, ed è buonissima!La ricetta insalata russa è molto semplice e gli ingredienti base sono carote, patate, piselli e maionese che sicuramente compongono la ricetta più tradizionale, potete servirla in […]

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INSALATA DI MARE antipasto di pesce facile

INSALATA DI MARE

Insalata di mare ricetta classica e dal profumo inconfondibile, perfetta come antipasto estivo, come antipasto domenicale e soprattutto con antipasto di Natale, specialmente per la cena della Vigilia, insomma è buona tutto l’anno! L’insalata di mare classica è un piatto evergreen e prepararla in casa è molto semplice, potete scegliere il pesce che volete e […]

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pesce finto di tonno

PESCE FINTO raccolta di ricette anni 80

Pesce finto con tonno e patate ricetta vintage e semplicissima, iniziamo col dire che il pesce di tonno e patate come lo fate lo fate non sarà mai bellissimo da vedere, eh scusate ma sono onesta, a meno che non abbiate lo stampo ovviamente, però per me rimane sempre una delle ricette più brutte che […]

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COCKTAIL DI GAMBERI antipasto di pesce

COCKTAIL DI GAMBERI

COCKTAIL DI GAMBERI ricetta antipasto facile ma allo stesso tempo raffinato, chi non lo ha mangiato nei mitici anni ’80? Siamo davvero in pochi, per chi come me li ha vissuti a pieno è una botta di malinconia, canzoni pop, capelli cotonati, lacca a non finire, spalline, cinture elastiche e trucco sgargiante, un epoca indimenticabile, […]

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PENNE ALLA VODKA come fare il mitico primo piatto anni 80

PENNE ALLA VODKA

Penne alla vodka primo piatto facile, cremoso e molto ma molto anni 80. La pasta alla vodka è facile e veloce da preparare, le pennette alla vodka erano il piatto delle cene con gli amici in quell’epoca, dovete sapere che io sono molto legata ai mitici anni 80, ho dei ricordi belli e indelebili di […]

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PASTA AL SALMONE CREMOSA

PASTA AL SALMONE raccolta di ricette anni 80

Pasta al salmone cremosa è un primo piatto di pesce vintage, facile e buonissimo! Un grande classico degli anni ’80 che si prepara generalmente per le feste di Natale e Capodanno! La ricetta delle farfalle al salmone affumicato è velocissima, potete scegliere il formato di pasta che preferite anche se solitamente si utilizzano penne pennette […]

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RISOTTO ALLA PESCATORA primo piatto

RISOTTO ALLA PESCATORA

RISOTTO ALLA PESCATORA primo piatto di pesce gustoso e cremoso , insomma lo ammetto questo primo piatto è molto ma molto vintage, un piatto dei mitici anni 80! Ricordo da bambina, quando si andava al ristorante tutti insieme, con i miei genitori, fratelli e rispettive fidanzate di allora, almeno metà dei commensali lo ordinava, io […]

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RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI primo piatto

RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI

Risotto alla crema di scampi un primo piatto vintage, un classico per eccellenza, un risotto molto anni 80 ma che ancora oggi amiamo e puntualmente non possiamo fare a meno di ordinare al ristorante, un primo piatto di riso raffinato che conquisterà tutti i palati, quante volte ci siamo ritrovate a prepararlo per una cenetta […]

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POLPETTONE RIPIENO AL FORNO con uova sode

POLPETTONE RIPIENO AL FORNO raccolta di ricette anni 80

POLPETTONE RIPIENO AL FORNO con uova sode  ideale in ogni occasione! Fa molto anni 80 vero? La mia mamma preparava spesso il polpettone ripieno quando ero piccola, ma lei ci metteva la frittata, proverò anch’io sicuramente, però con le uova sode ci credete se vi dico che non lo avevo mai fatto? Perché al babbo […]

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PESCA MELBA DOLCE AL CUCCHIAIO CON PESCHE E GELATO

PESCA MELBA

PESCA MELBA DOLCE AL CUCCHIAIO CON PESCHE E GELATO dessert estivo facile e pronto in pochi minuti, fa molto anni 80 lo ammetto, infatti credo di averlo mangiato quando si è sposato mio fratello ed ero ancora una bimba, qualche giorno fa mi è tornato in mente questo dolce e così mi sono documentata, ed […]

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ZABAIONE crema fatta in casa

ZABAIONE raccolta di ricette anni 80

ZABAIONE crema fatta in casa, la crema più classica che ci sia, quella che solitamente piaceva tanto alle nonne e ai nostri genitori, si può gustare come dolce al cucchiaio o può essere utilizzato per farcire i nostri dolci, una crema dolce e profumata dal colore inconfondibile, apparentemente sembra facile, anche perché contiene solo 3 […]

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SEMIFREDDO AL TARTUFO BIANCO al caffè dolce freddo facile

SEMIFREDDO AL TARTUFO BIANCO

Semifreddo al tartufo bianco al caffè un dolce freddo golosissimo che sicuramente tutti conoscete, chi di voi non ha mai ordinato al ristorante il mitico tartufo a fine pasto? Io si sempre quando ero bambina, perché diciamolo è un dolce che fa molto anni 80, la ricordate la versione monoporzione con gelato alla crema e […]

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