Crema alle olive ricetta per pasta, crostini e bruschette, la crema con le olive nere è semplicissima da preparare e perfetta per organizzare i vostri antipasti e aperitivi, infatti potete servirla accompagnata da pane casereccio, pane tostato, grissini, focaccia a pezzi, pizza bianca ed è ottima anche per condire la pasta! Si prepara in un attimo e vi sfido a non mangiarla a cucchiaiate per quanto è buona!
Potete utilizzare le olive che preferite, basta che siano denocciolate, almeno vi risparmiate l’arduo compito di snocciolarle, vanno benissimo anche le olive verdi, dipende molto dal gusto personale, se amate queste creme e mousse da antipasto veloci ed appetitose, nel mio blog ne troverete tantissime perché io le adoro, come ad esempio la MOUSSE DI TONNO E OLIVE oppure MOUSSE AL TONNO!
Gli ingredienti per preparare la mousse di olive sono pochissimi, non necessita di cottura ed è buonissima, quindi che aspettate a provarla?
Vediamo come fare la crema alle olive!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti crema alle olive
Ricetta crema alle olive
- Energia 156,30 (Kcal)
- Carboidrati 2,66 (g) di cui Zuccheri 0,56 (g)
- Proteine 6,09 (g)
- Grassi 13,97 (g) di cui saturi 5,12 (g)di cui insaturi 4,63 (g)
- Fibre 0,49 (g)
- Sodio 834,40 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione della crema alle olive
Come preparare le crema alle olive nere
Per preparare la mousse di olive nere per prima cosa mettete le olive nel mixer.
Aggiungete l’aglio, i filetti di alici e l’olio extra vergine d’oliva.
Frullate fino ad ottenere un patè e aggiungete il formaggio fresco ed il parmigiano grattugiato.
Frullate ancora per qualche secondo e trasferite la crema alle olive e formaggio in una ciotola, la vostra mousse alle olive è pronta da gustare!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare le olive verdi oppure entrambe.
Potete utilizzare il formaggio fresco che preferite come ricotta, caprino, robiola, mascarpone ecc…
Potete omettere le alici se non vi piacciono.
Potete aggiungere il tonno sott’olio.
Potete omettere l’aglio.
Potete aggiungere del prezzemolo fresco.
Potete preparare la crema senza lattosio utilizzando un formaggio delattosato ed omettendo il parmigiano.
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CONSERVAZIONE
La mousse alle olive nere si conserva in frigorifero per 2-3 giorni coperta da pellicola alimentare.
Dosi variate per porzioni