Bastoncini di verdure impanati al forno, una ricetta facilissima per preparare le verdure al forno in modo leggero ma allo stesso tempo gustoso, infatti le verdure vengono impanate con uova e pangrattato e cotte in forno, ovviamente nessuno vi vieta di friggerle ma se volete un contorno leggero sono l’ideale!
Potete utilizzare tutte le verdure che preferite! Io ho preparato carote, patate, zucchine e melanzane, non avevo i peperoni che sono i miei preferiti altrimenti li avrei messi!
Con mia grande soddisfazione se le sono spazzolate anche le ragazze! Sara ha adorato le patate ed Elena le zucchine!
Che dite, volete la ricetta?
Allora seguitimi che vi racconto come fare i bastoncini di verdure impanati al forno!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti bastoncini di verdure impanati al forno
- Energia 357,88 (Kcal)
- Carboidrati 55,61 (g) di cui Zuccheri 6,67 (g)
- Proteine 13,05 (g)
- Grassi 9,86 (g) di cui saturi 2,33 (g)di cui insaturi 2,93 (g)
- Fibre 6,44 (g)
- Sodio 1.877,55 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione bastoncini di verdure impanati al forno
Come preparare i bastoncini di verdure impanati al forno
Per preparare i bastoncini di verdure al forno per prima cosa pulite e lavate benissimo le verdure.
Asciugatele, tagliatele a bastoncini con un coltello o con una mandolina e salatele.
In un piatto preparate le uova sbattute con un pizzico di sale ed in un altro mettete il pane grattugiato.
Passate i bastoncini di verdure prima nelle uova sbattute e poi nel pangratto.
Passate le verdure nel pangrattato e man mano che le preparate mettetele su una teglia con della carta forno.
Irrorate di olio extra vergine d’oliva e cuocete i bastoncini di verdure in forno statico a 200° per circa 20 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare le verdure che preferite.
Potete aromatizzare il pangrattato con spezie o erbe aromatiche a piacere.
Potete aggiungere alle verdure impanate anche il parmigiano.
Potete friggere i bastoncini di verdure impanati.
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Dosi variate per porzioni