Bastoncini di feta fritti o al forno se preferite, si tratta di una ricetta con la feta impanata facile e veloce, ottima come spuntino o come secondo piatto. Ho preparato i bastoncini di feta qualche giorno fa e sono onesta è stato un po’ un esperimento perché qui in casa a nessuno piace la feta, ma l’avevo comprata perché volete mangiare feta e pomodori, sto cercando di stare un po’ attenta ecco… insomma dicevo volevo utilizzarla in una ricetta light, ma niente, come al solito ho fatto tutto il contrario!
Ho fatto la feta panata e fritta, e con mia grande sorpresa, mio marito l’ha divorata, io l’ho servita con una colata di miele che ci sta benissimo ma vanno bene anche delle salse a piacere, provatela perché è sfiziosissima ed anche veloce da preparare, e si, potete cuocere la feta al forno!
Per l’impanatura ho utilizzato i corn flakes che hanno dato la croccantezza, potete preparare con la stessa panatura anche altri cibi gustosi.
La feta impananta è buonissima anche mangiata fredda, al contrario di altre ricette fritte non diventa molliccia, quindi che dite? Vi ho incuriositi?
Vediamo come fare i bastoncini di feta fritti!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti
per 5 bastoncini di feta
Preparazione bastoncini di feta
Come preparare i bastoncini di feta fritti
Per preparare la feta panata e fritta per prima cosa togliete la feta dalla confezione e tamponatela con della carta da cucina per asciugarla.
Con un coltello a lama liscia tagliate dei bastoncini più o meno della stessa grandezza.
Passate la feta nella farina 00 e poi nelle uova sbattute.
Passate i bastoncini di feta nei corn flakes cercando di farli aderire bene, la panatura con i cereali non è uniforme come quella con il pangrattato, quindi se qualche punto resta scoperto non importa.
Mettete a scaldare abbondante olio di semi di arachide e friggete la feta ai cereali, massimo 2 bastoncini per volta.
Quando saranno ben dorati, scolateli su della carta da cucina.
I bastoncini di feta fritti sono pronti!
BASTONCINI DI FETA AL FORNO
Dopo averli impanati, metteteli su una teglia con carta forno e irrorateli con olio extra vergine d’oliva.
Cuocete la feta in forno statico a 180° per 10-12 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire i corn flakes con il pangrattato.
I bastoncini di feta impanati sono il massimo se gustati con il miele.
Potete preparare con la stessa ricetta anche dei bastoncini di formaggio a pasta dura.
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Dosi variate per porzioni