Adesso devo aggiungere veramente poco oltre quello che ho già detto nella recensione sulla friggitrice ad aria che ho comprato nel 2017, direi solo che è giunta l’ora di ricomprarla, ma francamente mi dispiace perché funziona e va benissimo. Ho trovato la soluzione comprando neglia accessori della friggitrice ad aria Philips la forma per la torta ed il tegame per la pizza!
Questi che vedete qui sotto sono alcuni dei piatti che preparo spesso, in maggior modo le verdure, la mia passione. Ho scoperto che tutte le verdure cotte in friggitrice ad aria sono leggere ma condite con erbe ed aromi il loro sapore viene valorizzato. Ovviamente vi risparmio la ricetta delle patatine fritte… Vi devo dire quanto sono buone?
Purè di zucca in friggitrice
Purè di zucca in friggitrice ad aria, questa si che è una vera sorpresa. Adoro la zucca e sperimento sempre piatti e cotture diverse anche se non mi invento nulla di nuovo. Con il piatto crema di zucca e broccolo ho preparato la zucca in pentola e poi passata con il frullatore ad immersione, in […]
Arrostino di pollo porchettato
Arrostino di pollo porchettato, il solito petto di pollo si può trasformare in uno strepitoso arrosto, anzi arrostino considerando le dimensioni. Mi piaceva l’idea di dare al semplice petto di pollo un’altra opportunità. Ed eccolo subito accontentato e pronto. Il cuore è tenero e saporito, grazie alla salsiccia*, poi con il prosciutto cotto* tutto si […]
Melanzane cotte in friggitrice ad aria
Melanzane cotte in friggitrice ad aria. Ormai non ci sono più segreti per me! Fin dal primo istante che ho intrapreso questo metodo di cottura me ne sono innamorata. Oggi poi ancora più facile, non occorre niente altro che soltanto una friggitrice ad aria. Questo è un metodo veramente incredibile senza utilizzare l’olio e friggere. […]
Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria
Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, un sistema di cottura innovativo da qualche anno a questa parte, precisamente dal 2005 l’anno in cui è stata brevettata. Provata per voi questa ricetta, così come le melanzane o il pollo ad esempio, anche variando gli ingredienti il risultato è soddisfacente. La stagione dei peperoni è lunga, li […]
Cipolle cotte in friggitrice ad aria
Cipolle cotte in friggitrice ad aria. Fritte intere? Come, adesso vi spiego. Parliamo un attimo di questo bulbo. Esistono tantissime varietà di cipolle , ma veramente tante e giusto per fare ordine si catalogano in tre grandi gruppi: le rosse, le bianche estive e le dorate autunnali. Per quanto riguarda il punto di vista botanico, […]
Cavolfiore croccante cotto in friggitrice
Cavolfiore croccante cotto in friggitrice ad aria, panato e aromatizzato con erbe varie. Naturalmente non occorre sbollentare prima il cavolfiore, così facendo rimarrà croccante. Con l’aggiunta del rosmarino, il cavolfiore ha un profumo inconfondibile insieme all’aglio e la paprika un colore unico. Cucinare con la friggitrice ad aria sicuramente aiuta a preparare fritti molto più […]
Alette di pollo fritte ad aria
Alette di pollo fritte ad aria! no, non è una battuta ad aria, ma è un modus operandi della friggitrice ad aria, mi spiego: Funziona così, c’è una resistenza che riscalda l’aria ed una ventola che con il contenitore avente una certa forma crea dei vortici di aria calda che rende uniforme la cottura. Con […]
Ravioli fritti
Ravioli fritti, certamente avete capito benissimo. Oggi per il mio antipasto della vigilia ho pensato di fare cosa gradita ai miei ospiti preparando questo antipasto sfizioso. Secondo molti la pasta fresca fatta in casa ha un gusto veramente irripetibile. Soltanto che oggi possiamo dire con assoluta certezza che sul mercato ci sono ottimi prodotti industriali […]
Antipasto sfoglia e verza
Antipasto sfoglia e verza e poi fritto ad aria! Esatto, per preparare questi piccoli ravioli di pasta sfoglia e ripieni con ricotta e cavolo verza ripassato, sono fritti nella friggitrice ad aria. Naturalmente senza olio aggiunto, fateci caso, la pasta sfoglia contiene tanto burro e dunque in cottura rende la sfoglia esterna tanto croccante e […]
Melanzane arrostite
Melanzane arrostite nella friggitrice ad aria! Una vera rivoluzione in cucina, lei cucina e tu fai altro. La melanzana è il frutto di una pianta annuale che si raccoglie nei mesi estivi. Le sue origini sono indiane e probabilmente anche cinese. Si trovano di colore bianco, viola scuro, striate e violette, possono essere lunghe o […]
Radicchio cotto in friggitrice
Radicchio cotto in friggitrice ad aria con dieci minuti il contorno è pronto, e che contorno! Diverse sono le qualità del radicchio, come quello di Treviso, Verona e Chioggia e non solo. Sottile e raccolto in lunghi cespi il radicchio di Treviso. Quello a foglie striate rosso e bianche e rotondoinvece lo cataloghiamo nella zona […]
Pollo al pistacchio con crema di arance
Pollo al pistacchio con crema di arance, una specialità da servire per i giorni festivi e non solo. Anche se con doppia preparazione, ma veramente veloce e semplice. Questo è il periodo giusto, potete preparare la crema di arance con le “sanguinelle” una qualità di arance con il succo rosso. Questo si forma quando gli […]