Siete alla ricerca di una cena veloce o di qualcosa da portare via per un pic-nic? Allora provate il plumcake salato agli spinaci! Una variante del classico dolce da colazione, un’idea velocissima e leggera che piacerà a tutti; è soffice e alto, e con le farine che ho usato, possono mangiarlo tutti gli intolleranti al glutine. Si prepara in poco tempo ma dà ottimi risultati grazie al suo delicato sapore.

Ingredienti

Preparazione

Per preparare il plumcake salato agli spinaci cominciate a mescolare energicamente con la forchetta, l’uovo e l’olio.
Poi continuate a mescolare e aggiungete l’acqua.
Ora unite il grana padano grattugiato.
Poi setacciate le farine mentre continuate a mescolare. Per ultimo aggiungente il sale e il lievito istantaneo per torte salate.
Dovrete ottenere una crema bella liscia.
Ungete lo stampo e ricopritelo con la carta da forno.
Versate metà del composto.
Poi tritate gli spinaci già cotti e aggiungeteli alla restante parte.
Versate il tutto nello stampo e aggiungete i semi di girasole (potete anche usare altri semi che avete in casa oppure ometterli).
Infornate a forno preriscaldato a 180° per 30 minuti: controllate bene perché ogni forno ha i suoi tempi.
Fate intiepidire e servite il vostro plumcake salato agli spinaci.

Buon appetito!

Consiglio