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Portata: Biscotti

Settembre è arrivato e con lui arriva l’autunno; quest’anno ho provato i famosi Settembrini integrali, i biscotti ai fichi! Li avete mai provati? Sono dei biscottini fatti con la frolla (io l’ho fatta integrale!) che racchiude la marmellata ai fichi: una vera bontà ;)Io ho usato poco zucchero perché i fichi sono già molto dolci, […]

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Se amate i cantucci classici, potrebbe piacervi anche questa versione light, non diffidate perché sono ottimi: Biscotti simil-cantucci al latte di mandorla senza uova, burro e olio! Preprarli è semplicissimo, procuratevi il latte di mandorla (oppure fatelo voi stessi, la ricetta la trovate qui) e iniziamo.Qui invece trovate la ricetta classica dei cantucci toscani.Buona cucina!

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I Brownies integrali con avocado senza uova, burro e olio sono nati un po’ per sbaglio ma si sono rivelati uno dei dolcetti più buoni e leggeri mai preparati! Grazie all’avocado infatti, non ho utilizzato ne le uova ne burro o olio!Vi consiglio di provarli caldi con una pallina di gelato alla crema sopra ;)Ecco […]

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Le Bisco-barrette all’avena e cocco senza zucchero sono dei biscottoni che si credono delle barrette, perfetti da mangiare a merenda da soli o con lo yogurt. La loro consistenza non è quella di un vero biscotto inzupposo, ma ricorda una barretta; per questo li ho chiamati Bisco-barrette!Per prepararli non serve la farina o lievito ma […]

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I Biscotti al mojito sono un’idea buonissima per un biscotto particolare dal gusto fresco della menta con un retrogusto al rum. Preparateli per una bella merenda estiva; vi sembrerà quasi di “mangiare” un mojito.Ovviamente potete anche prepararla senza il rum se li fate per i più piccoli.Ecco come farli, sono anche senza uova.Buona cucina!

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