La Torta di pere e cioccolato senza uova è un dolce morbidissimo perfetto per la colazione oppure per la merenda. Può essere servita calda con una pallina di gelato per renderla ancora più buona e adatta a un dessert per cena.
Potete prepararla in versione vegan utilizzando un latte vegetale come quello d’avena o di soia.
Buona cucina!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Torta di pere e cioccolato senza uova, iniziate a setacciare la farina, fecola e lievito.
Unite lo zucchero e mescolate.
Unite a filo il latte mescolando con una frusta per non creare grumi.
In un pentolino sciogliete il burro con 100 g di cioccolato fondente.
Uniteli poi al composto
Tagliate a scaglie i restanti 50 g di cioccolato fondente e aggiungeteli al composto insieme alle 4 pere pelate e tagliate a pezzetti
Mescolate e versate in teglia foderata con carta da forno.
Cuocete a 170° forno ventilato per 45-50 minuti.
Fate la prova stecchino per essere sicuri che sia cotta e poi sfornate.
Ecco la Torta di pere e cioccolato senza uova pronta per essere servita!
Buon appetito!
Consiglio
Se vi piacciono i sapori più amari potete aggiungere 1 cucchiaio di cacao amaro.
Potete anche aggiungere le nocciole per renderla ancora più buona!
Conservate la Torta di pere e cioccolato senza uova sotto una campana di vetro per 3/4 giorni (oppure in frigo ben chiusa per 6 giorni)
Dosi variate per porzioni