vongole

Orecchiette con vongole patate e broccoletti

Orecchiette con vongole patate e broccoletti

Orecchiette si, ma quelle “DON”, Denominazione di Origine Neglia, ovvero fatte in casa da Daniela Neglia con le sue belle manine. Come? Basta guardare questa fantastica ricetta e imparerete anche voi a farle! Orecchiette di semola Senatore Cappelli con salsiccia di podolica e spinacini al profumo di limoni di Sorrento A  “modo MIO” invece è […] Continua a leggere…

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Mezze penne con vongole melanzane e menta

Piatto copiato da una ricetta di un noto ristorante di Ostia. Ovviamente sono andata di intuito perchè la ricetta non me l’hanno data, ma devo dire che sono riuscita trovare  ingredienti e dosi esatte per avere il giusto equilibrio di sapori. Per gli amanti della menta è sensazionale! Continua a leggere…

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Paella Catalana

Guardate che meraviglia questa paella catalana! E’  di nonna Maria Luisa. Grazie carissima amica mia per la tua ricetta!: Riporto la ricetta con qualche piccola modifica Ingredienti per 4 persone: 360 gr di riso carnaroli 500 gr di vongole veraci 300 gr di cozze 1 calamaro di circa 2 o 3 etti 3 etti gr di […] Continua a leggere…