curry

Purè di patate al curry con cipolle fritte

Purè di patate al curry con cipolle fritte

Chi l’ha detto che i purè devono essere mangiati per forza caldi e nella stagione invernale? Ecco provate questo delizioso purè al curry appena appena tiepido e mi saprete dire! Continua a leggere…

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Ali di pollo con yogurt latte di cocco coriandolo e curry (India)

Ali di pollo con yogurt latte di cocco coriandolo e curry

Ecco un’idea diversa e saporita per preparare le ali di pollo. Basta solo yogurt e un po’ di spezie. Poi le modalità di cottura sono a vostra libera scelta. Io ho preferito la cottura sulla brace, ma le alette di pollo vengono perfette anche al forno. Sono accompagnate con del riso basmati  bollito. Meglio se […] Continua a leggere…

Ali di pollo con yogurt latte di cocco coriandolo e curry

Ali di pollo con yogurt latte di cocco coriandolo e curry

Ecco un’idea diversa e saporita per preparare le ali di pollo. Basta solo yogurt e un po’ di spezie. Poi le modalità di cottura sono a vostra libera scelta. Io ho preferito la cottura sulla brace, ma le alette di pollo vengono perfette anche al forno. Sono accompagnate con del riso basmati  bollito. Meglio se […] Continua a leggere…

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Sformatino di riso al curry con olive e zucchine

Sformatino di riso al curry con olive e zucchine

Questo sformatino è un ottimo primo piatto caratterizzato da un gusto dolce, speziato e piccante allo stesso tempo. Può essere gustato sia caldo che freddo. Si prepara in soli 20 minuti, giusto il tempo della cottura del riso! Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso rosso 1 scalogno 3 zucchine romanesche Una manciata di […] Continua a leggere…

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