Cream tarte con pan di spagna

Per preparare il Pan di Spagna come prima cosa iniziamo rompendo le uova in una ciotola capiente e iniziamo a montarle con l’aiuto delle fruste.

Uniamo lo zucchero poco alla volta fino a quando non si sarà ben amalgamato, continuiamo a mescolare con le fruste.

Aggiungiamo la farina poca alla volta continuando a mescolare, otterremo un impasto liscio e spumoso. Uniamo infine il lievito per dolci.

Versiamo infine l’impasto in una leccarda da forno ricoperta di carta forno e spianiamo per bene.

Inforniamo a 180° per circa 15-20 min (dipenderà dal forno, ma abbiamo sempre dalla nostra la famosa prova stecchino!! 😜)

Teniamo poi a riposo da una parte, quando si sarà raffreddato potete ritagliare o coppare la forma che preferite, ricordate di farne almeno due perchè la torta sarà composta da due strati.