Gli gnocchi al salmone e panna sono un primo piatto facilissimo e velocissimo da preparare , perfetti quando si vuole fare bella figura ma non si vuole stare tanto tempo ai fornelli , per preparare questo piatto vi occorrono pochi semplici ingredienti e il successo è garantito . Sono pervetti per il cenone , per San Valentino , per una cena con amici e in tutte quelle occasioni in cui si vuole portare in tavola un piatto raffinato e gustoso .
Ecco la ricetta per preparare gli gnocchi al salmone e panna :
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
800g di gnocchi
250g di panna da cucina
1/2 bicchierino di vino bianco
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
sale e pepe
300g di salmone affumicato
PREPARAZIONE :
In una padella mettere il vino bianco e il salmone affumicato tagliato a pezzetti , cuocere per qualche minuto fino a quando il vino sarà sfumato , aggiungere la panna da cucina , il concentrato di pomodoro , condire con sale e pepe .
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata , quando saliranno a galla trasferirli nella padella con il resto degli ingredienti , mascolare bene il tutto e servire subito gli gnocchi al salmone e panna
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