La monaca Jeong Kwan è considerata tra le migliori chef vegane al mondo.Chef’s Table su Netlflix (terza stagione) le ha dedicato un intera puntata. Inoltre ha vinto l’Icon Award per l’edizione 2022 dei 50 migliori ristoranti dell’Asia.Il 21 luglio in presenza da Eataly Roma è stato organizzato questo corso pratico di cucina della durata…