Torta alle arance e gocce di cioccolato.
Ricetta tradizionale e Bimby
Con indicazioni originali e anche dietetiche.
Una colazione o merenda piena di gusto e bontà. Una freschezza al palato che pochi ciambelloni riescono a lasciarti.
Troverete oltre alla preparazione tradizionale, anche quella con il Bimby, e inoltre oltre agli ingredienti classici metterò fra le note quelli con cui potrete sostituire grassi e zuccheri per chi vuole una ricetta dietetica.
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Ingredienti
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Torta alle arance e gocce di cioccolato
Torta alle arance e gocce di cioccolato
Strumenti
Cosa ci serve per fare la
Torta alle arance e gocce di cioccolato
Passaggi
Torta alle arance e gocce di cioccolato
Preliminari
Accendete il forno a 180°C. Ungete con l’olio e infarinate una teglia da 26 cm, e tenetela da parte.
Ricetta tradizionale
Grattugiate la buccia delle arance, molto finemente, e solo la parte bianca, poi mescolatela con lo zucchero.
Trasferite in una ciotola e unite le uova. Con la frusta elettrica sbattete il composto finchè non diventa spumoso, quindi aggiungete la farina con l’amido (se siete diabetici qui utilizzate farina a basso ig), ben setacciati, 80 Gr di succo d’arancia, il lievito in polvere, lo yogurt e il latte, e continuate a mescolare.
Alla fine aggiungete le gocce di cioccolato infarinate e precedentemente surgelate. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno, e trasferite il composto nella teglia da 26 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata, che era tenuta da parte.
Cuocete in forno caldo per 35-45 minuti (180°C) statico finché la superficie risulta ben dorata.
A fine cottura, lasciate riposare nella tortiera per circa 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti trasferite la torta sul piatto di portata e spolverate di zucchero a velo, e decorate a vostro piacimento.
Ecco pronta Torta alle arance e gocce di cioccolato
Ricetta Bimby
Mettete nel boccale lo zucchero e la scorza di 2 arance, polverizzate: 10 sec./vel. 10.
Aggiungete la farina, l’amido di mais, l’olio di semi di girasole, 80 g di succo d’arancia, le uova, il latte lo yogurt, e il lievito in polvere, mescolate: 30 sec./vel. 5.
Unite le gocce di cioccolato precedentemente infarinate e surgelate, e mescolate per 1 min antiorario vel cucchiaino.
Trasferite il composto nella teglia tenuta da parte.
Cuocete in forno caldo per 35-45 minuti (180°C) statico finché la superficie risulta ben dorata. Lasciar riposare nella tortiera per circa 10 minuti.
Trasferite la torta prima sul piatto di portata e spolverate di zucchero a velo, e decorate a vostro piacimento.
Torta alle arance e gocce di cioccolato
Questa torta la potete conservare fino 3/4 giorni e rimarrà sempre morbida.
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FAQ (Domande e Risposte)
Torta alle arance e gocce di cioccolato
Posso farla con i mandarini?
Si, certamente.
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